面筋指數(shù)測定儀/雙頭面筋測定儀/面筋洗滌儀/雙頭面筋測定儀 型號：QW-JMG-III (新國標(biāo))
面筋洗滌儀是我公司吸收國外同類產(chǎn)品之優(yōu)點滿意度，結(jié)合我國實際國情研制生產(chǎn)的一種測定小麥中面筋含量的洗滌儀器，采用雙洗滌頭可持續，可同事洗滌兩個粉樣主要抓手，尚屬國內(nèi)*。具有結(jié)構(gòu)緊湊構建，外觀新穎美觀創新科技，采用開關(guān)面板，操作方便共創輝煌，自動化成都高等特點具有重要意義。
雙頭面筋測定儀QW-JMG-III型外觀以現(xiàn)代的設(shè)計理念進行人性化設(shè)計，更具現(xiàn)代特色精準調控；該儀器是國內(nèi)在面筋測定儀上采用*的單片機技術(shù)控制和面功能、洗滌、時間設(shè)定等功能解決。性能穩(wěn)定預期、操作方便快捷、自動化程度高幅度，使用戶能更加方便的進行樣品分析結構，它由QW-JMG-III型雙頭面筋測定儀主機、QW-JMGZ面筋指數(shù)測定儀、面筋烘干儀三部分組成規模最大×Χ?？删_測定面粉中濕（干）面筋的含量、濕面筋水分含量系統性、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋吸水率勇探新路，特別適合樣品量多的用戶，適用于小麥粉傳遞、顆粒粉或全麥粉的測定試驗，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢站開展攻關合作、糧食貯藏製度保障、大專院校和科研機構(gòu)等部門。是由我公司根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第4部分：快速干燥法測定干面筋》新國家標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)的有效手段。
面筋指數(shù)=留存在篩板上濕面筋重量(g)/全部濕面筋重量(g)×100％
面筋指數(shù)與面筋筋力的強弱成正比統籌推進。面筋的筋力越強則只有很少的面筋通過篩網(wǎng)．面筋指數(shù)越大；如果面筋的筋力越弱關鍵技術，穿過篩板的數(shù)量越多．面筋指數(shù)越小面筋測量系統(tǒng)可以在10 min內(nèi)測出濕面筋含量及面筋指數(shù)法國Grootenboer研究發(fā)現(xiàn)小麥的全麥粉面筋指數(shù)與面粉面筋指數(shù)存在一定關(guān)系．小麥全麥粉面筋指數(shù)比面粉面筋指數(shù)一般低20個單位 ．根據(jù)這一研究本研究基本可以推斷優(yōu)質(zhì)小麥的面筋指數(shù)與穩(wěn)定時間也存在相關(guān)性”
技 術(shù) 參 數(shù):
（執(zhí)行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008）
攪拌器轉(zhuǎn)速 120 r/min±2r/min
細洗滌網(wǎng)規(guī)格 篩孔為80µm（200>目）金屬篩
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格 篩孔為800µm（26目）金屬篩
洗滌液流量 50～56ml
和面時間 5～75s（數(shù)顯可調(diào)了解情況，每1s起調(diào)）
洗滌時間 1min～15min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
洗杯內(nèi)徑 54 mm
洗滌試樣量 10g （每個洗杯）
工作電壓 AC220V 50Hz
整機重量 18kg
外形尺寸 (385×290×310)mm
主機配置:
電機
采用雙電機(可以切換)
蠕動泵
水量更精確,更穩(wěn)定
單片機
無需重復(fù)設(shè)置技術研究，自動保存
原理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的特點、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉結論、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌質生產力，去除面團中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋適應性強；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板先進的解決方案，稱量計算后則可得到小麥粉拓展、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后宣講活動，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率不斷進步。
北京恒奧德科技有限公司
電 話：/57116369/
傳 真：
手 機：/
：2820129828/1029191641/1575574360/1321298635
郵 箱：hadkj_2012
網(wǎng) 址：/netshow/ZT11690
地 址：北京北洼路90號院16號樓317室（北京市地質(zhì)工程勘察院內(nèi)）
