1 適用范圍: 本方法適用于奶粉、牛奶有所增加、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質(zhì)含量的快速檢測各項要求。

2 方法原理: 考馬斯亮藍試劑在游離狀態(tài)下呈紅色，當它與蛋白質(zhì)結(jié)合后變?yōu)榍嗌絹碓街匾奈恢?，其顏色深度與蛋白質(zhì)含量成正比新技術。檢測范圍：液體樣品為0.5g～20g/100g，固體樣品為1g～40g/100g

乳品中蛋白質(zhì)速測管  20支裝

乳品中蛋白質(zhì)速測管使用說明

方法編號：CDC-2178

1 適用范圍: 本方法適用于奶粉不要畏懼、牛奶服務為一體、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質(zhì)含量的快速檢測。

2 方法原理: 考馬斯亮藍試劑在游離狀態(tài)下呈紅色逐漸顯現，當它與蛋白質(zhì)結(jié)合后變?yōu)榍嗌鋵嵑?，其顏色深度與蛋白質(zhì)含量成正比。檢測范圍：液體樣品為0.5g～20g/100g更默契了，固體樣品為1g～40g/100g

3 樣品處理：取奶粉2g（液體奶取4mL）于容器中先進技術，加純凈水或蒸餾水至100 mL，充分搖勻不合理波動；從中取1mL至另一容器中宣講手段，加純凈水或蒸餾水至40mL，充分混勻成樣品待測液積極拓展新的領域。

4 測定與判斷：取一支蛋白質(zhì)檢測管配套設備，加入0.5mL樣品待測液更優質，蓋上蓋子搖勻，反應(yīng)2min推進高水平，觀察顏色變化脫穎而出，根據(jù)標準比色板進行半定量判定；每批檢測須做一個純凈水或蒸餾水空白對照以便判斷生產創效。

5 注意事項

5.1檢測時各樣品的提取時間結構、反應(yīng)時間及操作方法應(yīng)盡可能保持平行*。檢測時若產(chǎn)生沉淀優化上下，提示蛋白質(zhì)含量可能較高能力建設，應(yīng)稀釋后再測定。

5.2若樣品有結(jié)塊或難以溶解的現(xiàn)象生產體系，需對樣品液加熱或直接以熱水稀釋樣品服務，以使樣品充分溶解。

5.3當樣品中蛋白質(zhì)含量低于產(chǎn)品包裝標示含量或國家標準規(guī)定含量時能力和水平，應(yīng)是三次測試結(jié)果的平均值覆蓋，對于不合格的產(chǎn)品，應(yīng)送實驗室進一步確認研究。

6 試劑質(zhì)量控制

6.1定期與國標法檢測進行比對重要意義，所得結(jié)果應(yīng)在±20％以內(nèi)。

7 產(chǎn)品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存行業內卷，有效期為1年追求卓越。