Farinograph-TS型自動粉質儀德國Brabender 將面粉新創新即將到來、水加入加熱的揉面缽，揉面缽內的旋轉攪刀由馬達驅動有序推進，馬達外殼支承旋轉軸承上設施，可自由轉動，旋轉攪刀對面團施加確定的機械剪切力堅定不移。

Farinograph-TS型自動粉質儀德國Brabender

布拉本德（Bradender）Farinograph-AT 自動型粉質儀

一組合運用、工作原理

將面粉、水加入加熱的揉面缽迎難而上，揉面缽內的旋轉攪刀由馬達驅動積極，馬達外殼支承旋轉軸承上，可自由轉動堅持先行，旋轉攪刀對面團施加確定的機械剪切力產業。
面團反作用于攪刀的阻力矩取決于面團的稠度和粘度，該阻力矩使馬達整體在軸承上產(chǎn)生角度偏轉情況較常見，偏轉量反映了阻力矩的大小可持續，據(jù)此測量并記錄該阻力矩，以彩色的力矩-時間圖線實時展現(xiàn)體製，既是粉質圖譜構建。

二、*特性
1.自動吸水率滴定
功能廣泛的應用軟件
轉速可調(0 - 200 轉/分）
高扭矩（20 牛頓米）
彩色圖譜顯示服務延伸，包括溫度曲線
面團溫度和加水溫度同時記錄共創輝煌、顯示
自動計算揉混能量輸入
受保護之專有技術

2.附加的軟件模塊，提供標準粉質測試之外的各種特殊測試功能：
可編程的轉速曲線
自定義測試流程
自定義判讀標準
測試過程的視頻再現(xiàn)
自動保存測試數(shù)據(jù)
可加載標準比對圖譜
Farinograph-TS型自動粉質儀德國Brabender
3．吸水率自動滴定系統(tǒng)：
水槽容量2升調解製度，裝拆簡便
水溫自動控制
維護費用低廉

三重要意義、應用
在制粉和烘焙工業(yè)中，面粉品質和加工性能的測定深化涉外，是保證各種烘焙和面條產(chǎn)品品質穩(wěn)定的基本要求體系。
（1）測定面粉吸水率；
（2）測定面團流變特性開展試點；
（3）檢驗粉廠制粉攜手共進、配粉的效果；
（4）檢驗燕麥推進一步、面糊經過、蛋清等
（5）特殊應用，如巧克力力度、香口膠明確了方向、魚肉、奶酪、肉等單產提升；
（6）檢驗配方面團