Farinograph-TS型自動(dòng)粉質(zhì)儀德國(guó)布拉本德 將面粉新產品、水加入加熱的揉面缽，揉面缽內(nèi)的旋轉(zhuǎn)攪刀由馬達(dá)驅(qū)動(dòng)橋梁作用，馬達(dá)外殼支承旋轉(zhuǎn)軸承上長遠所需，可自由轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)攪刀對(duì)面團(tuán)施加確定的機(jī)械剪切力讓人糾結。

Farinograph-TS型自動(dòng)粉質(zhì)儀德國(guó)布拉本德

布拉本德（Bradender）Farinograph-AT 自動(dòng)型粉質(zhì)儀

一規模、工作原理

將面粉、水加入加熱的揉面缽基石之一，揉面缽內(nèi)的旋轉(zhuǎn)攪刀由馬達(dá)驅(qū)動(dòng)聯動，馬達(dá)外殼支承旋轉(zhuǎn)軸承上，可自由轉(zhuǎn)動(dòng)的發生，旋轉(zhuǎn)攪刀對(duì)面團(tuán)施加確定的機(jī)械剪切力組成部分。
面團(tuán)反作用于攪刀的阻力矩取決于面團(tuán)的稠度和粘度，該阻力矩使馬達(dá)整體在軸承上產(chǎn)生角度偏轉(zhuǎn)新的動力，偏轉(zhuǎn)量反映了阻力矩的大小的過程中，據(jù)此測(cè)量并記錄該阻力矩，以彩色的力矩-時(shí)間圖線實(shí)時(shí)展現(xiàn)廣泛關註，既是粉質(zhì)圖譜促進進步。

二、*特性
1.自動(dòng)吸水率滴定
功能廣泛的應(yīng)用軟件
轉(zhuǎn)速可調(diào)(0 - 200 轉(zhuǎn)/分）
高扭矩（20 牛頓米）
彩色圖譜顯示優勢領先，包括溫度曲線
面團(tuán)溫度和加水溫度同時(shí)記錄迎來新的篇章、顯示
自動(dòng)計(jì)算揉混能量輸入
受保護(hù)之專有技術(shù)
Farinograph-TS型自動(dòng)粉質(zhì)儀德國(guó)布拉本德
2.附加的軟件模塊，提供標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)測(cè)試之外的各種特殊測(cè)試功能：
可編程的轉(zhuǎn)速曲線
自定義測(cè)試流程
自定義判讀標(biāo)準(zhǔn)
測(cè)試過(guò)程的視頻再現(xiàn)
自動(dòng)保存測(cè)試數(shù)據(jù)
可加載標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)圖譜

3．吸水率自動(dòng)滴定系統(tǒng)：
水槽容量2升改善，裝拆簡(jiǎn)便
水溫自動(dòng)控制
維護(hù)費(fèi)用低廉

三空白區、應(yīng)用
在制粉和烘焙工業(yè)中協調機製，面粉品質(zhì)和加工性能的測(cè)定，是保證各種烘焙和面條產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的基本要求形勢。
（1）測(cè)定面粉吸水率實踐者；
（2）測(cè)定面團(tuán)流變特性；
（3）檢驗(yàn)粉廠制粉約定管轄、配粉的效果數據；
（4）檢驗(yàn)燕麥、面糊發揮、蛋清等
（5）特殊應(yīng)用顯著，如巧克力、香口膠開放以來、魚(yú)肉占、奶酪、肉等提供了有力支撐；
（6）檢驗(yàn)配方面團(tuán)