SP01食用油酸價過氧化值測定儀用于定量檢測植物油中的酸價情況正常、過氧化植行業分類,本產(chǎn)品符合GB/T5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法,通過檢測可確定植物油是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油提高鍛煉、地溝油等發展邏輯。儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目也逐步提升。日后可升級為檢測更多的合作機會,水產(chǎn)品,面制品的綜合類型儀器認為。
主要參數(shù):山東廠家糧油面粉飼料食用油酸價過氧化值儀山東廠家糧油面粉飼料食用油酸價過氧化值儀
1服務好、 檢測通道:≥12個檢測通道,可以同時測試多個樣品,每個樣品由程序控制分別獨立工作共謀發展,不會互相干擾學習。
2、 顯示方式:≥5英寸液晶觸摸屏顯示聽得懂,人性化中文操作界面應用優勢,讀數(shù)直觀、簡單全方位。
3高效節能、 配備嵌入式熱敏打印機(jī),可選擇手動打印或者自動打印大局,三分鐘出打印結(jié)果新創新即將到來。
4、 光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管有序推進,高精度設施、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控堅定不移、可以關(guān)掉不使用的光源組合運用,功耗更低。
5迎難而上、 采用USB2.0接口設(shè)計積極,方便數(shù)據(jù)的存貯和移動,并可隨時與計算機(jī)直接相連進一步完善,并且可用計算機(jī)控制儀器集聚。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽調整推進、分析狀況、統(tǒng)計、打印等機製。
6全過程、 智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能參與水平,具有自動檢測重復(fù)性功能
7大型、 自動判斷樣品是否合格,檢測結(jié)果更加直觀明確相關要求。
檢測精度 0.01
檢出范圍 0-100
適用樣品 食用油
測定時間 2S
外形尺寸 420*310*150(mm)
酸價是指中和1克油脂所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)重要意義,反映脂肪中游離脂肪酸的含量。檢測酸價可反映油脂是否酸敗及酸敗的程度深化涉外。如果食用了酸敗的油脂可引發(fā)中毒癥狀體系。因此生產製造,需要加強(qiáng)食用油酸價的檢測
檢測依據(jù)
游離脂肪酸與酸價顯色液反應(yīng),本身藍(lán)色會轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠色攜手共進,藍(lán)色的深淺與食用油酸價呈負(fù)相關(guān)共同。
試劑組成及保存方法
顯色液、無水乙醇(自備)
保存期為1年
檢測流程
① 空白管:于干燥潔凈的10ml塑料刻度管中經過,加入5ml無水乙醇簡單化,0.5ml酸價顯色液,蓋上塞子明確了方向,顛倒混勻系統性。
②樣品管:將食用油樣品搖勻,稱取0.4g油樣于干燥潔凈的10ml塑料刻度管中增產,再向比色管中加入5ml無水乙醇便利性,0.5ml酸價顯色液方法,蓋上塞子行動力,緩慢顛倒10次,靜置至溶液變澄清切實把製度。
③ 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中保供,放入酸價檢測通道點“調(diào)零”;
④ 調(diào)零完成后取出進行部署,倒掉反應(yīng)液責任,先用少量樣品管反應(yīng)液潤洗,然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中保護好,放入儀器酸價檢測通道中點“檢測”組建,儀器界面出現(xiàn)檢測結(jié)果。
參考*
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2716-2005對食用植物油酸價有一個統(tǒng)一的*特點,即食用植物油成品油的酸價≤3mg KOH/g深刻變革,植物原油的酸價≤4mg KOH/g。在國家其他標(biāo)準(zhǔn)中實行質(zhì)量分級管理部署安排。
我國食用油分級管理的酸價衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
品種及級別 | 酸價mg KOH/g | 品種及級別 | 酸價mg KOH/g |
成品油:菜子油搖籃、大豆油、玉米油和浸出茶籽油 | | 成品油:壓榨花生油和壓榨茶籽油 | |
一級 | ≤0.2 | 一級 | ≤1.0 |
二級 | ≤0.3 | 二級 | ≤2.5 |
三級 | ≤1.0 | 成品棉籽油 | |
四級 | ≤3.0 | 一級 | ≤0.2 |
成品油:葵花籽油推廣開來、米糠油和浸出花生油 | | 二級 | ≤0.3 |
一級 | ≤0.2 | 三級 | ≤1.0 |
二級 | ≤0.3 | 麻油 | ≤4.0 |
三級 | ≤1.0 | 色拉油 | ≤0.3 |
四級 | ≤3.0 | 食用煎炸油 | ≤5.0 |
食用豬油 | ≤1.5 | 人造奶油 | ≤1.0 |
概述
過氧化值是衡量油脂酸敗程度的指標(biāo)之一推動,一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。
12.2 檢測依據(jù)
GB/T5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
12.3 試劑組成及保存方法
A溶液資源配置、B溶液信息、C溶液:常溫密閉避光保存。
保存期為1年
12.4 檢測流程
①空白管:用蒸餾水作為參比大力發展。
樣品管:用0.2mL滴管取油樣1滴于10ml塑料刻度管中豐富內涵,加入A溶液1mL綠色化,加入B溶液1滴,輕輕搖動發展,于暗處靜置3min保持穩定,取出后立即加蒸餾水稀釋(約8mL),加入C溶液0.2mL面向,加蒸餾水至10mL刻度線支撐作用,搖勻,取上層清液(水層)進(jìn)行檢測建設項目。
② 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中最為突出,放入過氧化值檢測通道點“調(diào)零”;
③ 調(diào)零完成后取出相結合,倒掉反應(yīng)液高效化,先用少量樣品管反應(yīng)液潤洗,然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中為產業發展,放入儀器過氧化值檢測通道中點“檢測”範圍和領域,儀器界面出現(xiàn)檢測結(jié)果。
12.5 參考*
各食用油中過氧化值*及依據(jù)
樣品種類 | * g/100g | *依據(jù) |
植物原油 | ≤0.25 | GB2716-2005 |
食用植物油 | ≤0.25 |