紅外線燈牛肉水分分析儀采用高效率的烘干高品質(zhì)的環(huán)狀燈管過程中，對樣品進行快速去突破、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干達到。整個測量過程智能設備，儀器全自動的實時顯示測量結(jié)果：樣品重量、含水量蓬勃發展、測定時間特點、加熱溫度等。應(yīng)用了烘箱干燥法原理重要性，測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的*性又進了一步，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢服務機製，因此受到廣大用戶的青睞與好評註入了新的力量。

為什么要進行肉制品水分檢測？

  國家（或肉制品行業(yè)）對各類肉制品的水分含量都有明確規(guī)定更多可能性，所以廠家、相關(guān)部門對其所生產(chǎn)的肉制品都需要抽樣檢查其水分含量是否達標足夠的實力，如果不達標的話緊迫性，產(chǎn)品就屬于不合格產(chǎn)品，不能銷售更適合。因為水分含量直接影響畜禽鮮肉加工高效、儲藏、貿(mào)易與食用要素配置改革。動物性制品種類繁多體系，主要有肉制品保障性、蛋制品、奶制品等責任製。動物性制品由于蛋白質(zhì)含量高十分落實、水分含量較大，細菌規則製定、霉菌繁殖加劇製造業，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重關規定，造成直接經(jīng)濟損失發展基礎，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)建強保護，引起脂肪氧化同期。

檢測范圍：各種肉、蛋類原料及制品使命責任，凍肉科普活動、鮮肉、火腿強化意識、腌肉長期間、豬、羊現場、牛肉等高端化。

用什么方法測量肉類水分含量：

下面接下來給大家講解下這兩種水分檢測方法：

3.1干燥箱恒重法：

原理：

    干燥箱法也叫烘箱干燥法或熱解失重法精準調控。試樣在105±2℃烘箱內(nèi)，常壓下烘干應用的因素之一，直至恒重解決，丟失的重量為水分。即通過計算樣品干燥前后的重量差敢於監督，計算出含水率或105℃下?lián)]發(fā)物含量幅度，分常壓干燥法和減壓干燥法兩種，其原理相同重要的作用。

計算公式：(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)

    計算公式：（W1-W2）/（W1-W0）×100 =水分(%)

    式中：W1=105℃烘干前試樣及稱樣皿的重量(g)貢獻； 

          W2=105℃烘干后試樣及稱樣皿的重量(g)； 

          W0=已恒重的稱樣皿的重量(g)穩中求進。

注意：定溫恒溫箱在規(guī)定的溫度內(nèi)統籌，恒重鋁盒最深厚的底氣，直至前后兩次重值之差小于0.005克，即為恒重振奮起來，取樣后按照要求烘干品質，至前后兩次稱重之差小于0.005g，但兩次測定結(jié)果允許差不超過0.2%等地。

3.2冠亞SFY-30R紅外線燈牛肉水分分析儀：

1最為顯著、原理：

  干燥失重法原理，采用高效率的烘干高品質(zhì)的環(huán)狀燈管規定，對樣品進行快速環境、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干高質量。整個測量過程相對簡便，儀器全自動的實時顯示測量結(jié)果：樣品重量、含水量流程、測定時間合作、加熱溫度等。應(yīng)用了烘箱干燥法原理助力各業，測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的*性極致用戶體驗，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢質生產力，因此受到廣大用戶的青睞與好評適應性強。

2、操作方法：

一步：按校準鍵先進的解決方案，放砝碼拓展，自動校準。（定期效準宣講活動，不用每天開機效準）

第二步：取樣不斷進步，按測試鍵開始工作

第三步：儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值效率。

第四步：測定結(jié)束規模，儀器顯示終水分值，記錄數(shù)據(jù)

第五步：等待儀器冷卻繼續(xù)下一個樣品的測量