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網(wǎng)紅堅(jiān)果出現(xiàn)假冒風(fēng)波網(wǎng)購如何保障食品安全

2020-08-05 15:55:53來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：堅(jiān)果閱讀量：5640

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】堅(jiān)果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)前沿技術，如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種維生素等機製性梗阻。研究表明，堅(jiān)持吃堅(jiān)果可以降低某些疾病的發(fā)病率，對(duì)人類的健康有很大的幫助記得牢。作為一種健康并且美味的食物，堅(jiān)果已經(jīng)成為備受現(xiàn)代人歡迎的小零食重要的作用。無論是看電影追劇嘴巴閑不住更多可能性，還是上班間隙需要補(bǔ)充能量，堅(jiān)果都能很好滿足你的要求足夠的實力，而且還不會(huì)像薯片等零食對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響共謀發展。

　　隨著越來越多的人開始購買堅(jiān)果，食品質(zhì)量安全的陰云也逐漸籠罩在堅(jiān)果行業(yè)之上結構重塑。近日聽得懂，某網(wǎng)紅堅(jiān)果品牌就曝出了假冒事件，不法商家生產(chǎn)霉菌超標(biāo)的假冒產(chǎn)品高質量發展，在多個(gè)購物平臺(tái)上開了網(wǎng)店全方位，而且還發(fā)展了20多個(gè)代理。根據(jù)調(diào)查影響力範圍，目前已經(jīng)有10萬多箱問題堅(jiān)果流入市場大局。

　　堅(jiān)果的不飽和脂肪酸含量很高，容易氧化變質(zhì)或者滋生霉菌應用提升。因此雖然多數(shù)堅(jiān)果水分含量較低主動性，但依然時(shí)有質(zhì)量問題。不僅假冒偽劣的堅(jiān)果產(chǎn)品質(zhì)量沒有保障發展的關鍵，一些堅(jiān)果大品牌也會(huì)出現(xiàn)負(fù)面報(bào)道道路。特別是現(xiàn)在網(wǎng)購已經(jīng)成為很多人購買堅(jiān)果的主要途徑，各個(gè)購物平臺(tái)上數(shù)量眾多的商鋪更是讓消費(fèi)者難以辨別產(chǎn)品的真?zhèn)闻c質(zhì)量真諦所在。

　　在這種情況下指導，我們應(yīng)該怎么保障堅(jiān)果的食品質(zhì)量安全競爭力，維護(hù)消費(fèi)者的利益呢？

　　首先進一步完善，我國針對(duì)干果和堅(jiān)果類食品有明確的食品標(biāo)準(zhǔn)集聚，如GB/T 22165-2008《堅(jiān)果炒貨食品通則》等，堅(jiān)果生產(chǎn)也有GB/T 29647-2013《堅(jiān)果與籽類炒貨食品良好生產(chǎn)規(guī)范》對(duì)生產(chǎn)環(huán)境等條件加以規(guī)定調整推進。正規(guī)生產(chǎn)的堅(jiān)果的需要進(jìn)行水分檢測狀況、黃曲霉素檢測、二氧化硫檢測機製、致病菌類檢測等全過程。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)通過全自動(dòng)間斷化學(xué)分析儀、氣相色譜等分析儀器進(jìn)行檢測探討。生廠商可以根據(jù)檢測結(jié)果控制產(chǎn)品質(zhì)量不負眾望，保證產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　因此調解製度，在購買堅(jiān)果時(shí)精準調控，我們要注意通過正規(guī)渠道，在官方旗艦店或者購物平臺(tái)自營店鋪等可信度較高的商鋪購買深化涉外，不要貪圖便宜體系。這樣可以減小買到有嚴(yán)重質(zhì)量問題的假冒偽劣產(chǎn)品的概率。當(dāng)發(fā)現(xiàn)購買的產(chǎn)品有質(zhì)量問題服務延伸，疑似假冒產(chǎn)品時(shí)共創輝煌，可以像本次事件中的受害人一樣及時(shí)報(bào)警，由警方聯(lián)系廠家或質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測進一步。

　　其次大部分，購物平臺(tái)在商家入駐需要加強(qiáng)對(duì)商家的審查，例如上架新產(chǎn)品要求出具相應(yīng)的資質(zhì)證書實際需求、產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告等解決方案，并進(jìn)行核對(duì)。

　　然后善謀新篇，市場監(jiān)管部門也需要加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售食品的市場監(jiān)管增產。市場監(jiān)管總局2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，網(wǎng)購食品抽檢不合格率為3.2%方法，比上年升高1.2個(gè)百分點(diǎn)行動力。這說明我國網(wǎng)購食品的質(zhì)量安全問題較為嚴(yán)重，監(jiān)管力度仍需進(jìn)一步加強(qiáng)切實把製度。市場監(jiān)管部門對(duì)網(wǎng)購食品的抽檢主要在網(wǎng)購食品的流通環(huán)節(jié)進(jìn)行保供，需要按照抽檢計(jì)劃購買樣品進(jìn)行分析檢測。網(wǎng)購平臺(tái)商鋪眾多進行部署，依靠購買樣品進(jìn)行抽檢對(duì)商家的監(jiān)管效果沒有線下那么好責任。因此在加強(qiáng)監(jiān)管力度的同時(shí)應用情況，市場監(jiān)管部門也需要探索更有效的監(jiān)管方式。

　　食品安全問題從來沒有消失過組建，本次曝出的假冒網(wǎng)紅堅(jiān)果事件也只是將網(wǎng)購食品的質(zhì)量安全問題再一次暴露在消費(fèi)者眼前表現。保障食品質(zhì)量的工具一是法律法規(guī)，一是質(zhì)量檢測深刻變革。如何利用好兩項(xiàng)工具結論，是消費(fèi)者、網(wǎng)購平臺(tái)和市場監(jiān)管部門都需要思考的問題著力增加。

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