閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

又是一年“嘗春”季科技為你守護(hù)舌尖上的美味

2020-04-01 10:44:57來(lái)源：化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：青團(tuán)閱讀量：1921

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】提起江南實現，除了那小橋流水不容忽視、粉墻黛瓦、絲絲煙雨勾連成的如詩(shī)般溫柔寧?kù)o的美景外服務體系，便屬各色春食惹人饞說服力。枝頭鮮嫩的香椿、茶葉效高化，林間冒著牙尖的春筍新體系、野山菌等等，這些都構(gòu)成了春天的香甜清新味道創造。而要說(shuō)專屬春天里的江南特色美食不難發現，非青團(tuán)莫屬了。

　　青團(tuán)設備製造，顧名思義即為青色的糕團(tuán)發展需要，是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里管理，再包裹進(jìn)各種餡料蒸制而成顯示，香味清新，口感軟糯新型儲能。追溯青團(tuán)的歷史創新能力，民間傳說(shuō)，在太平天國(guó)時(shí)期我國(guó)吃青團(tuán)的習(xí)俗就已經(jīng)逐漸流傳開(kāi)來(lái)範圍。演變發(fā)展至今求得平衡，青團(tuán)的口味愈發(fā)豐富，而其作為祭祀的功能也已經(jīng)日漸退化空間廣闊，如今至關重要，青團(tuán)已經(jīng)成為了春游的熱門小吃。雖然青團(tuán)比不得饕餮盛宴中的各色珍饈服務品質，但對(duì)于土生土長(zhǎng)的南方人來(lái)說(shuō)的發生，第一次吃青團(tuán)即為“嘗春”，其重要意義絲毫不亞于端午的粽子影響、中秋的月餅和元宵的湯圓新的動力。

　　受嫩艾草生長(zhǎng)周期的影響的過程中，青團(tuán)往往在驚蟄上市，至清明前后落市廣泛關註。在這期間促進進步，如若沒(méi)來(lái)得及品嘗一番，便要再等一年優勢領先，對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)倒也算是一大憾事了迎來新的篇章。眼下，清明節(jié)將至推動並實現，各色青團(tuán)大量上市蓬勃發展，讓還沒(méi)來(lái)得及“嘗春”的人們過(guò)足了嘴癮。然而積極回應，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的網(wǎng)紅青團(tuán)重要性、青團(tuán)等，有不少民眾擔(dān)心平臺建設，這些顏色鮮綠服務機製，口感Q彈軟糯的青團(tuán)是否含有添加劑？成分質(zhì)量是否有保障使用？

　　為了規(guī)范青團(tuán)生產(chǎn)大幅拓展，保證產(chǎn)品質(zhì)量，讓民眾吃上放心的青團(tuán)更加堅強，我國(guó)有關(guān)部門已經(jīng)陸續(xù)制定了GB 29921-2013 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》與時俱進、GB 2762-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》初步建立、DB 31/2001-2012 《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 青團(tuán)》等標(biāo)準(zhǔn)綜合運用。依據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，可對(duì)青團(tuán)的菌落總數(shù)的方法、大腸菌群實事求是、霉菌、鉛落到實處、總砷服務水平、鋁的殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)技術創新。

　　在檢驗(yàn)過(guò)程中處理方法，除了常用的檢測(cè)試劑外，與之配套的各類食品檢測(cè)儀器也是不可或缺的持續向好。近些年來(lái)習慣，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展以及食品安全問(wèn)題的日漸凸顯，市面上已經(jīng)推出了各類先進(jìn)的食品品質(zhì)測(cè)定儀器，如食品安全速測(cè)儀的積極性、脂肪/蛋白質(zhì)測(cè)定儀綠色化發展、食品體積測(cè)定儀、纖維測(cè)定儀十大行動、粉質(zhì)儀等左右。而針對(duì)上述提及的青團(tuán)檢測(cè)指標(biāo)，可以采用專門的細(xì)菌快檢箱強化意識、重金屬檢測(cè)儀等設(shè)備。

　　除了對(duì)青團(tuán)成分質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)外基本情況，還需要對(duì)青團(tuán)的外觀形態(tài)現場、色澤、組織形態(tài)力量、滋味與氣味等感官指標(biāo)以及干燥失重我有所應、蛋白質(zhì)、脂肪等理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)深入實施。此外至關重要，在產(chǎn)品出廠前還需對(duì)感官要求和凈含量這兩個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。相關(guān)的具體要求參見(jiàn)由糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)等單位于2019年制定完成的《青團(tuán)》(征求意見(jiàn)稿)效果。

　　有了上述多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范以及各類先進(jìn)儀器設(shè)備的嚴(yán)格把關(guān)有所應，想必青團(tuán)的質(zhì)量安全基本上得到了保障。但是由于青團(tuán)屬于應(yīng)季食品合作關系，保質(zhì)期較短著力提升，因此，民眾們?cè)谔暨x購(gòu)買時(shí)需要注意觀察產(chǎn)品外觀成色傳遞，謹(jǐn)防買到變質(zhì)青團(tuán)融合。那么民眾們?cè)谫?gòu)買青團(tuán)時(shí)該如何挑選呢？小編在此提醒大家相關性，首先盡量選擇線下購(gòu)買完成的事情，以便觀察產(chǎn)品成色；其次穩定，選擇正規(guī)廠家改造層面，質(zhì)量方面較有保障；再次效高化，注意食品的生產(chǎn)日期新體系，生產(chǎn)日期早以及保質(zhì)期較長(zhǎng)的都不宜購(gòu)買；后創造，觀察青團(tuán)顏色不難發現，顏色偏綠的青團(tuán)品質(zhì)較好，發(fā)青發(fā)黑的青團(tuán)存在過(guò)量人工色素的可能設備製造。

上一篇：春季吃筍正當(dāng)時(shí) 檢測(cè)工作少不得

下一篇：無(wú)糖奶茶并非無(wú)糖重視健康人人有責(zé)

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：儀器網(wǎng)”的所有作品發展需要，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品攻堅克難，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品重要組成部分。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的流程，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：儀器網(wǎng)”勃勃生機。違反上述聲明者助力各業，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非儀器網(wǎng)）的作品提供有力支撐，目的在于傳遞更多信息應用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任品率。其他媒體相貫通、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源積極影響，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任自動化方案。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題越來越重要，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系線上線下，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)像一棵樹，理性發(fā)言過程中。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)

相關(guān)新聞更多

檢測(cè)技術(shù)進(jìn)入生活如廁也能監(jiān)視健康狀況
在互相影響下能運用，科學(xué)不斷得到發(fā)展的同時(shí)達到，檢測(cè)技術(shù)不但有了越來(lái)越高的精度以及越來(lái)越多的適用領(lǐng)域，更在實(shí)驗(yàn)室之外得到了普及與發(fā)展不可缺少。到了今天蓬勃發展，或許在一些我們平時(shí)不注意的地方，檢測(cè)設(shè)備以及檢測(cè)技術(shù)仍在給我們提供服務(wù)積極回應。洗手間便是其中之一重要性。

2025-01-06 09:19:53

16921
提升電梯安全出實(shí)招新疆特檢院憑借“檢測(cè)指數(shù)”顯身手
今年以來(lái)，新疆維吾爾自治區(qū)特檢院在電梯檢測(cè)工作領(lǐng)域積極踐行“檢測(cè) 宣傳”舉措多種場景，全力落實(shí)特種設(shè)備安全“兩個(gè)規(guī)定”多元化服務體系，憑借“檢測(cè)指數(shù)”來(lái)提升城市電梯的“安全系數(shù)”。

2024-11-23 08:39:52

16354
又335項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布涉及液相、氣質(zhì)等檢測(cè)方法
近日深刻認識，2024年第17號(hào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告發(fā)布核心技術，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)《化學(xué)試劑三水合乙酸鈉（乙酸鈉）》等335項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)予以公告主動性。

2024-09-02 09:08:11

1521
福島核污染水檢測(cè)加強(qiáng) 新增“鎘”為監(jiān)測(cè)對(duì)象
近日創造性，據(jù)相關(guān)報(bào)道，福島第一核電站處理水在排放前的檢測(cè)對(duì)象中道路，將新增“鎘”這一元素規模設備。此次新增鎘作為檢測(cè)對(duì)象后，福島核污染水排海前的檢測(cè)項(xiàng)目將從原有的29種放射性物質(zhì)增加至30種責任製。

2024-08-06 08:41:15

1358
7月有多家檢測(cè)機(jī)構(gòu)被暫停撤銷注銷認(rèn)可資質(zhì)
近日十分落實，化工儀器網(wǎng)編輯對(duì)2024年7月中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)上的“檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室 ”“醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室 ”機(jī)構(gòu)名單進(jìn)行了整理。

2024-08-02 11:06:46

993
智慧口岸新利器：天津海關(guān)首推便攜式再生金屬檢測(cè)分析儀
近日規則製定，天津海關(guān)成功研發(fā)并應(yīng)用了全國(guó)首個(gè)可應(yīng)用于口岸貨物監(jiān)管的便攜式再生金屬元素含量定量檢測(cè)設(shè)備——“手持式再生金屬分析儀”，為口岸貨物監(jiān)管帶來(lái)了新工具優化服務策略。

2024-07-22 09:00:21

24730