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2019-09-17 09:33:27來源：日立關(guān)鍵詞：日立閱讀量：2297

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　　【儀器網(wǎng) 日立】殴に嚰夹g；撬嵊址Q2-氨基乙磺酸效率，是一種含硫非蛋白氨基酸，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成近年來，但卻與胱氨酸講道理、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)，是人體必需氨基酸性能穩定，特別是與胎兒和嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及視網(wǎng)膜等的發(fā)育有著密切的關(guān)系全面革新。由于人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞磺酸脫羧酶活性較低(新生兒更低)情況正常，因此主要依靠攝取食物中判袠I分類；撬醽頋M足機體需要，當前怕鋵嵚浼?；撬嵋炎鳛橐环N營養(yǎng)強化劑添加在食品中相結合。我國規(guī)定：在乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品中每公斤使用量為0.3-0.5g製高點項目，在乳液為產業發展、乳飲料中每公斤使用量為0.1-0.5g。

　　目前奶粉中庞兴黾?；撬岬臋z測方法主要包括氣相色譜法各項要求、離子色譜法、液相色譜法越來越重要的位置、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法和毛細管電泳法等新技術。其中，氣相色譜法對樣品的衍生化要求較高順滑地配合，應用并不是很多深入。液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法雖然不需要衍生，但儀器價格昂貴前沿技術，對操作人員要求高基礎，不利于普及。毛細管電泳法不適合復雜生物基質(zhì)中哦喾N方式；撬岬臏y定對外開放。液相色譜法由于具有靈敏度高、定量準確等優(yōu)點深入交流研討，已經(jīng)在實際中廣泛應用有序推進，而且也是國標指定的分析方法。

　　日立參照國標需求，使用液相色譜法對嬰幼兒奶粉中的艌远ú灰?；撬徇M行測定組合運用，結(jié)果優(yōu)異，顯示了日立液相色譜儀的高性能迎難而上。

　　實驗部分

圖1. 色譜分析條件

圖2.標準品的色譜圖

　　結(jié)果與討論

圖3.標準曲線結(jié)果

　　在5-20μg/mL 的濃度范圍內(nèi)相關(guān)系數(shù)達0.9999積極，顯示出良好的線性。國標中規(guī)定的定量下限是0.5μg/mL堅持先行，本實驗得到的定量下限是0.05μg/mL產業，是國標要求值的1/10，顯示了儀器優(yōu)異的靈敏度情況較常見。

　　此外能力建設，以10μg/mL濃度的牛磺酸標準品重復測定6次生產體系，峰保留時間的重現(xiàn)性為0.07%服務，峰面積的重現(xiàn)性為0.73%，獲得了良好的重現(xiàn)性能力和水平。

圖4.實際樣品前處理流程

圖5.實際樣品測定結(jié)果

圖6. 加標回收實驗結(jié)果

　　(*加入2.5 g 奶粉A 中覆蓋，按照圖4進行前處理)

　　按照圖4前處理后，測定了2 種市售嬰兒奶粉中的叛芯?；撬岣咝?，結(jié)果對于牛磺酸和其他化合物提高，獲得了良好的分離及與標示量一致的數(shù)值機構。此外，進行加標回收實驗交流，獲得了理想的結(jié)果基礎。

　　結(jié)論

　　本實驗所用方法可用于檢測嬰幼兒奶粉中的牛磺酸推進一步，標準曲線線性良好，定量下限優(yōu)于國標規(guī)定值簡單化，加標回收率良好力度。可用于生產(chǎn)企業(yè)系統性、質(zhì)檢等部門對庞绿叫侣?；撬岬臋z測。

　　日立Chromaster液相色譜儀性能優(yōu)異傳遞、操作簡便試驗、結(jié)實耐用，可讓您獲得開展攻關合作、高靈敏度的實驗結(jié)果製度保障。

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