【儀器網(wǎng) 日立】 三聚氰胺俗稱密胺長效機製、蛋白精,是一種用途廣泛的基本有機化工中間品數字技術。如果食品中含有三聚氰胺奮戰不懈,在胃的強酸性環(huán)境中會部分水解成三聚氰酸,造成結(jié)石及腎衰竭措施,因此不可用于食品加工或食品添加物大大縮短。2008年的三聚氰胺奶粉事件更是讓人們認識到了三聚氰胺對人體健康的危害要落實好,自此國家加強了對食品中三聚氰胺的監(jiān)管及檢測。
目前食品中三聚氰胺的檢測方法主要有:
液相色譜法更默契了、
氣相色譜-
質(zhì)譜聯(lián)用法先進技術、毛細管電泳法、酶聯(lián)免疫法及電化學檢測法等不合理波動。氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法的儀器購買和維護成本高宣講手段,不利于推廣。酶聯(lián)免疫法和電化學法所需時間短積極拓展新的領域,但準確度不夠高配套設備。液相色譜法憑借其高靈敏度和準確度,是檢測三聚氰胺的重要方法相對開放。
日立采用液相色譜法對原料乳及乳制品中的三聚氰胺進行測定推進高水平,結(jié)果優(yōu)異,顯示了日立液相色譜儀的高性能拓展應用。
實驗部分
表1. 色譜分析條件
圖1.標準品色譜結(jié)果(40mg/L)
圖2.標準品等高線圖和提取色譜圖
圖3.標準品光譜圖
結(jié)果與討論
表1.標準品重現(xiàn)性結(jié)果(n=6)(40mg/L)
從實驗結(jié)果可以看出生產創效,三聚氰胺的保留時間和峰面積均獲得了良好的重現(xiàn)性。
圖4. 標準曲線結(jié)果
從實驗結(jié)果可以看出管理,三聚氰胺在0.8-80mg/L濃度范圍的線性相關(guān)系數(shù)均達到了1.0000橫向協同,顯示了良好的線性。
圖5.實際樣品前處理流程
圖6.實際樣品結(jié)果
對市售的乳制品按圖5處理后進行三聚氰胺的測定敢於挑戰。從圖6檢測結(jié)果可以看到不斷創新,沒有檢測到三聚氰胺。在實際樣品中加入三聚氰胺標準品進一步測定提供了遵循,使用DAD二極管陣列檢測器對實際樣品與標準品的光譜圖進行比較規模,排除假陽性峰的干擾。
結(jié)論
本實驗所用方法可用于檢測原料乳及乳制品中的三聚氰胺基石之一,標準曲線線性良好聯動,通過DAD二極管陣列檢測器還可排除假陽性峰的干擾」餐??捎糜谏a(chǎn)企業(yè)行業內卷、質(zhì)檢等部門對三聚氰胺的檢測。日立液相色譜儀性能優(yōu)異逐漸完善、操作簡便參與能力、結(jié)實耐用,可讓您獲得是目前主流、高靈敏度的實驗結(jié)果充分發揮。
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