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食藥安全監(jiān)管升級(jí) 色譜技術(shù)應(yīng)用廣泛

2018-09-27 15:10:03來(lái)源：中國(guó)儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：色譜閱讀量：3240

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】近期緊密相關，中國(guó)食品藥品檢定研究院岳秉飛研究員發(fā)出建議：建立食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)提升檢驗(yàn)檢測(cè)和評(píng)價(jià)水平先進技術，提高我國(guó)食品藥品監(jiān)管能力培訓。當(dāng)前創(chuàng)新藥品研發(fā)緊鑼密鼓，食品安全問題層出不窮宣講手段，亟需提高食藥監(jiān)管水平重要工具。

色譜技術(shù)

　　作為食品藥品監(jiān)管科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的重要平臺(tái)，國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室可以組織開展食品藥品監(jiān)管領(lǐng)域高水平基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究配套設備、聚集和培養(yǎng)人才更優質、促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化、帶動(dòng)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)水平和技術(shù)支撐能力提升對外開放。尤其是在食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)新技術(shù)方面技術創新，有助于開展原創(chuàng)性研究和科技攻關(guān)。現(xiàn)在資料，在食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)方面的工作中廣泛應用，比較常見的就是色譜技術(shù)。未來(lái)橫向協同，伴隨著我國(guó)食藥監(jiān)管力度的加強(qiáng)哪些領域，色譜技術(shù)想必也將擁有更廣闊的應(yīng)用前景。

　　色譜法早起源于俄國(guó)不斷創新，但初因?yàn)榉蛛x速度慢建立和完善、效率低的原因，很長(zhǎng)時(shí)間都沒有受到人們的關(guān)注參與水平。直到后期科技發(fā)展大型，不同色譜技術(shù)實(shí)現(xiàn)了進(jìn)步，也逐漸為世人所用明確相關要求。在我國(guó)重要意義，色譜技術(shù)在食品藥品安全檢測(cè)中的應(yīng)用較遲，比如液相色譜法深化涉外，在食品分析中的應(yīng)用直到20世界80年代才開始體系。目前在我國(guó)現(xiàn)有的檢測(cè)方法中，許多項(xiàng)目還在采用常規(guī)的分析技術(shù)，在檢測(cè)的重現(xiàn)性和準(zhǔn)確性上不及色譜合理需求。近年來(lái)是目前主流，我國(guó)發(fā)生多起惡性食品藥品安全事件。各地監(jiān)管部門在積極建設(shè)監(jiān)管體系高質量、加強(qiáng)監(jiān)管力度的同時(shí)充分發揮，也在倡導(dǎo)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)的提升。其中機構，各種現(xiàn)代色譜技術(shù)獲得了業(yè)內(nèi)認(rèn)可和應(yīng)用的特性。

　　1、氣相色譜

　　由英國(guó)科學(xué)家創(chuàng)立的氣相色譜技術(shù)憑借能基礎、高選擇性和高分辨率的特點(diǎn)，在食品藥品檢測(cè)中得以廣泛應(yīng)用還不大。氣相色譜技術(shù)高產，為藥品成分分離檢測(cè)、殘留物分析與食品安全檢測(cè)等提供了良好的平臺(tái)發揮作用。它所具有的靈敏度高良好、專屬性強(qiáng)、分析快速等特點(diǎn)也是其他檢驗(yàn)技術(shù)不能比擬的銘記囑托。不過引領，氣相色譜也有一定的局限性，單獨(dú)應(yīng)用無(wú)法達(dá)到有效的檢測(cè)效果示範。因此應用前景，氣相色譜技術(shù)開始朝著聯(lián)用技術(shù)和自動(dòng)化技術(shù)方向發(fā)展，從而誕生了氣質(zhì)聯(lián)用儀等儀器產(chǎn)品運行好。

　　2首次、液相色譜

　　液相色譜是一類用液體作為流動(dòng)相的色譜法，可以對(duì)高沸點(diǎn)部署安排、熱不穩(wěn)定性搖籃、分子量較大的物質(zhì)進(jìn)行分離分析，在藥物分析和食品中有毒有害物質(zhì)檢測(cè)方面得到了應(yīng)用推廣開來。其中推動，液相色譜法是較為先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，可以有效針對(duì)有害成分進(jìn)行分析資源配置，有利于提升分析速度和效果信息。相比較氣相色譜法，液相色譜更加能夠滿足食品快速檢測(cè)的需求問題分析，在日常食品檢測(cè)工作中的應(yīng)用也更為廣泛培養。

　　3、聯(lián)用技術(shù)

　　色譜聯(lián)用技術(shù)是將色譜分離裝置與各種檢測(cè)裝置通過接口技術(shù)連接后而成的一種新型的儀器分析技術(shù)。目前主要有氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC/MS)形式、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(LC/MS)建設應用、氣相色譜-紅外光譜聯(lián)用技術(shù)(GC/FTIR)以及其他色譜聯(lián)用技術(shù)。氣質(zhì)聯(lián)用儀可以用于農(nóng)獸藥殘留日漸深入、食品添加劑及藥物的定性動力、定量分析，是食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所需的重要設(shè)備互動式宣講。液質(zhì)聯(lián)用儀結(jié)合了色譜和質(zhì)譜的優(yōu)點(diǎn)效高性，將色譜的高分離性能和質(zhì)譜的高鑒別特點(diǎn)相結(jié)合，也可以很好地用于藥物分析和食品檢測(cè)工作自動化。氣相色譜-紅外光譜聯(lián)用技術(shù)則結(jié)合了氣相色譜法良好的分離能力和紅外光譜法結(jié)構(gòu)鑒定的優(yōu)勢(shì)提升，適用于復(fù)雜未知物成分分離及定性定量分析。

　　小結(jié)：目前不少食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和部門當(dāng)中都會(huì)配備很多設(shè)備不折不扣，氣相色譜儀支撐能力、液相色譜儀以及各種聯(lián)用儀器設(shè)備都不罕見。隨著聯(lián)用技術(shù)的不斷發(fā)展和擴(kuò)充高效利用，未來(lái)這批儀器設(shè)備將綜合色譜特征更加明顯、質(zhì)譜等多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，在定量和定性分析能力上有所提升講理論。如果食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室能夠落實(shí)的可能性，我國(guó)檢測(cè)技術(shù)攻關(guān)將更有效率，國(guó)內(nèi)食品藥品安全和質(zhì)量也能得到更好的技術(shù)保障服務為一體。

　　(本文參考資料：中醫(yī)藥報(bào)問題、《色譜法在食品安全檢測(cè)方面應(yīng)用》)

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