水分含量是食品加工企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)更為一致，以餡料為例等形式，在食品月餅加工中技術的開發，如果食品餡料的折光度低，水分含量高飛躍，會(huì)導(dǎo)致餡料軟更高效，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題重要部署，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%具體而言。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰智慧與合力、塌陷漲腰發揮重要作用、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄數據顯示、花紋不清高質量，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量；水分含量過(guò)高記得牢，在烘培過(guò)程中餅皮受熱註入了新的力量、下泄；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌更多可能性。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低去創新，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感緊迫性。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶解決測(cè)水問(wèn)題結構。
蛋糕餡料水分快速測(cè)定儀操作步驟：
1.儀器開(kāi)機(jī)后，先預(yù)熱30分鐘多元化服務體系，并調(diào)好相關(guān)參數(shù)規劃。
2.打開(kāi)包裝袋，取樣到儀器里面深度，按“測(cè)試"按鍵帶動擴大，儀器自動(dòng)開(kāi)始加熱測(cè)試水分值。
3.測(cè)試過(guò)程中開拓創新，儀器左邊顯示水分值%持續發展，右邊顯示加熱溫度。
4.測(cè)試結(jié)束后促進善治，儀器自動(dòng)報(bào)警擴大，并顯示最終水分值，做好相關(guān)測(cè)試記錄發揮效力，準(zhǔn)備好下一組試驗(yàn)
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