水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測(cè)量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量估算，但降低水分含量講理論，影響了食品的色、香奮戰不懈、味和組織結(jié)構(gòu)市場開拓。人們總是希望水分含量高、水分活度低大大縮短，這樣能防止食品水分的流失要落實好，保持良好的口感，因此就要通過(guò)配料等方法來(lái)抑制水分活度更默契了。如市場(chǎng)上高湯面要求醬包含水量高先進技術，又要有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，這樣對(duì)水活性的測(cè)量和控制就很重要了不合理波動。降低水分活度采用的方法除了干制外宣講手段，另一種常用方法是加糖、鹽腌制積極拓展新的領域，蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì)配套設備，它們極易與水結(jié)合，使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水相對開放，水分活度也隨之降低推進高水平。
便攜式面包水活度檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù):
(1)傳感器:進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測(cè)量范圍：0.000～0.990AW
(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
冠亞GYW系列便攜式面包水活度檢測(cè)儀售后服務(wù):
一年保修,終身維護(hù).我們不但提供指導(dǎo)安裝水活度檢測(cè)儀器,還提供全套的水活度檢測(cè)方案!
水分活度儀,水分活性?xún)x,水分活度測(cè)量?jī)x,水分活度檢測(cè)儀,水活度分析儀,水分活性測(cè)試儀,水活度檢測(cè)儀, 水活儀, 快速水活度儀。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
員.png)
8
立即詢(xún)價(jià)
您提交后，專(zhuān)屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)