中文名稱:麥芽浸膏
英文名稱:Malt
CAS:8002-48-0
純度：99% HPLC
包裝信息：25g,100g,500g
分子式:
分子量: 0
EINECS號:232-310-9
儲(chǔ)存條件:Store at +15°C to +25°C.
溶解度：H2O: 3%, faintly turbid, yellow
鑒別方法：于5ml熱的酒石酸銅堿性試液(TS-80)中加入10%試樣液數(shù)滴投入力度，應(yīng)有氧化亞銅紅色沉淀形成全過程。
毒性：GRAS(FDA§184．1445；2000)表示。
使用*：不作限制性規(guī)定成就，以GMP為限(FDA)。
化學(xué)性質(zhì):黃至棕色粘稠透明的液體競爭激烈。味甜持續創新。呈麥芽糖特殊風(fēng)味。

主要用途:
1空白區、營養(yǎng)甜味劑協調機製；著色劑；酶形勢；增香劑實踐者；吸藺劑；穩(wěn)定劑約定管轄；增稠劑數據；組織改進(jìn)劑。
2發揮、生化研究

生產(chǎn)方法：
由淀粉質(zhì)原料加熱糊化后加干麥芽顯著，以用其中的*進(jìn)行控制糖化，然后壓濾開放以來，用二氧化硫漂白占，再真空濃縮而成。