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CT-1PLUS顏色滴定測定橄欖油酸價

來源：上海禾工科學(xué)儀器有限公司 2024年05月27日 14:56

摘要

酸價指中和1克油脂中游離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數(shù)傳遞，酸價可以反應(yīng)油脂酸敗的程度融合，是檢驗油脂質(zhì)量的重要指標。本實驗以酚&酞為指示劑相關性，通過CT-1Plus自動滴定儀顏色滴定測定橄欖油的酸價穩中求進。

儀器配置

●CT-1Plus電位滴定儀

●高清攝像頭

●20mL高精度計量管

●100mL滴定杯

試劑配置

●滴定劑：氫氧化鉀溶液

●滴定度：0.0528mol/L

●溶劑：石油醚異丙醇（1:1）

●酚&酞：1%

測定方法

●酸堿中和/顏色滴定

●稱取約20g試樣于50mL滴定杯中，加入50mL石油醚異丙醇混合液最深厚的底氣，搖動混勻樣品協同控製，滴加兩滴酚&酞，將滴定杯置于滴定臺上品質。選用油脂酸價滴定方法利用好，用氫氧化鈉鉀標準溶液滴定至終點

儀器參數(shù)

● 最小滴定體積：10μL

● 最大滴定體積：100μL

● 攪拌速度：200

● 每滴間隔：800ms

● 終點模式：微分判定

● 微分設(shè)置：100000

測試數(shù)據(jù)

● 環(huán)境溫度：22.1℃

● 環(huán)境濕度：49.8%

● 測試時間：3min

● 測試空白：0.0798mL

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