日本ATAGO(愛拓) PAL-BX/ACID91牛奶乳制品糖酸度計是測試牛奶的糖度和酸度多種。這款不僅可以同時檢測糖酸比將進一步，而且不需要繁雜的操作方法和酸度測定試劑。

日本ATAGO(愛拓) PAL-BX/ACID91牛奶乳制品糖酸度計產品簡介：

日本ATAGO(愛拓) PAL-BX/ACID91牛奶乳制品糖酸度計是測試牛奶的糖度和酸度發展成就。這款不僅可以同時檢測糖酸比成就，而且不需要繁雜的操作方法和酸度測定試劑。其還帶有OFFSET曲線修正功能開展面對面，y=ax+-b可用于對比修正滴定法結果或者其他讀數(shù)單位產生的數(shù)值偏差系統，使結果顯示一致。

牛奶酸度=自然酸度+發(fā)酵酸度

自然酸度：新鮮的牛奶本身就具有一定的酸度進一步提升，這種酸度主要由奶中的蛋白質提升、檸檬酸鹽高品質、磷酸鹽及二氧化碳等酸性物質所構成，稱之為自然酸度支撐能力。

發(fā)酵酸度：牛奶在被擠出后的存放過程中資源優勢，由于微生物的活動，分解乳糖產生乳酸特征更加明顯，從而造成牛奶酸度的升高估算，這種因發(fā)酵而升高的酸度稱為發(fā)酵酸度。

自然酸度與發(fā)酵酸度之和稱為總酸度的可能性，通常所說的牛奶酸度就是總酸度基礎上。

牛奶酸度是牛奶的新鮮度標準

正常情況下，新鮮擠出的牛奶是呈弱酸性應用領域。如果酸度偏高保持競爭優勢，說明牛奶受微生物影響的程度更高;酸度偏低，則表示牛奶更新鮮發展機遇。所以長效機製，酸度是一個代表牛奶新鮮程度的理化指標，通過它可以評判出牛奶的新鮮程度全技術方案。

“酸度是反映牛乳新鮮度和熱穩(wěn)定性的重要指標分享，酸度高的牛乳，新鮮度低信息化，熱穩(wěn)定性差;反之方式之一，酸度低表明新鮮度高，熱穩(wěn)定性也高新型儲能撔履芰?！?/span>

日本ATAGO(愛拓) PAL-BX/ACID91牛奶乳制品糖酸度計技術參數(shù)：