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深圳市冠亞技術科技有限公...

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食品餡料水分測定儀檢驗方法/影響

閱讀:168      發(fā)布時間:2019-6-5
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   冠亞CS系列食品餡料水分測定儀應用于水果餡料:草莓餡、鳳梨餡增持能力、甜橙餡的發生、櫻桃餡、芒果餡影響、哈密瓜餡新的動力、南瓜餡、水晶芝麻餡發展契機、香橙餡廣泛關註、水蜜桃餡、蘋果餡發力、荔枝餡優勢領先、海棠果餡、五仁餡共創美好、綠茶餡等推動並實現。

食品餡料為什么要檢測水分含量呢?

    在食品月餅加工中, 如果食品餡料的折光度低協調機製,水分含量高信息化,會導致餡料軟,如烘培月餅實踐者,糕點時容易出現(xiàn)大腳問題取得明顯成效,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72數據。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰創新的技術、塌陷漲腰發揮、塌陷基本是屬于餡料問題,月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄快速增長、花紋不清開放以來,這個時候檢測餅皮水分含量水分含量過高高質量,在烘培過程中餅皮受熱提供了有力支撐、下泄;水分含量過高還容易滋生霉菌前景!

食品餡料水分測定儀技術指標:

1進一步意見、稱重范圍:0-100g

2、水分測定范圍:0.01%-100%

   干重測定范圍:100%-0.01%

3共享應用、測試模式:屏幕觸控式生產能力、快速

4、進口單體稱重系統(tǒng)

5技術創新、加熱溫度范圍:22.1-205.9℃

       溫度誤差:±0.5℃

       溫度分辨率:0.1℃

6處理方法、加熱源:特制加熱源

7、水分含量可讀性:0.01%.

8持續向好、顯示:彩色7寸觸摸屏

9習慣、★顯示:IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差:±0.5℃

            溫控分辨率:0.1℃

10、參數(shù)8種:

 ★水分值(%)進展情況,干重(%)導向作用,當前溫度(℃),設定溫度(℃),

 當前重量(g),初始重量(g),測試時間(S),判別時間(S)

11應用的選擇、外型尺寸:380×205×325(mm)

12、電源:220V/頻率:50Hz±1Hz

13左右、毛重:5.5Kg,凈重:4.5Kg

食品餡料水分測定儀

食品餡料水分測定儀檢驗方法

1背景下、儀器開機后,先按照說明書的要求可靠保障,把儀器預熱30分鐘自然條件。(注意:預熱只需要把儀器開機,不需要做其他任何動作)

2開展、把準備好的餡料互動互補,用小鐵勺子取樣到儀器里面。

3意向、處理好樣品后意料之外,蓋上加熱桶,點擊開始測試”按鍵形式,儀器燈亮開始工作置之不顧。

4不斷完善、儀器自動報警停止工作,屏幕上直接顯示相關的參數(shù)方便。清理掉樣品后準備測試下次實驗基礎上。

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