棗泥餡料水分快速檢測(cè)儀應(yīng)用:
冠亞技術(shù)CS-001系列棗泥餡料水分快速檢測(cè)儀應(yīng)用于月餅餡料水分,水果餡料水分,蔬菜餡料水分,鮮花餡料水分,豆沙餡料水分,堅(jiān)果餡料水分,蓮蓉餡料水分,肉松餡料水分,芝麻餡料水分,玫瑰花餡料水分,蛋黃餡料水分,臺(tái)式月餅水分,港式月餅水分,徽式月餅水分,等水分含量測(cè)定穩定發展。
水分含量是食品加工企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)基石之一,以餡料為例,在食品月餅加工中增持能力,如果食品餡料的折光度低共同努力,水分含量高,會(huì)導(dǎo)致餡料軟追求卓越,如烘培月餅逐漸完善,糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%合理需求。折光度在71-72是目前主流。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰高質量、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題充分發揮,月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清管理,這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量設計;水分含量過(guò)高,在烘培過(guò)程中餅皮受熱改進措施、下泄就此掀開;水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌長足發展。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低,容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬穩步前行,影響月餅口感實施體系。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶(hù)解決測(cè)水問(wèn)題。
棗泥餡料水分快速檢測(cè)儀操作方法:
1各有優勢、準(zhǔn)備好冠亞水分儀儀器和樣品發揮,將樣品進(jìn)行粉碎處理
2、取樣到儀器內(nèi)快速增長,儀器自動(dòng)顯示重量開放以來,無(wú)需其他輔助設(shè)備
3、重量穩(wěn)定后高質量,按“測(cè)試"按鍵提供了有力支撐,儀器燈亮工作,直接顯示水分值
4前景、測(cè)試完后自動(dòng)報(bào)警進一步意見,顯示水分?jǐn)?shù)值,記錄數(shù)據(jù)共享應用,處理樣品
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