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粗飼料水分活度儀使用原理：

水分活度儀主要的測試方法有：冷鏡露點法部署安排、電容傳感器法和電阻傳感器法等搖籃。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理技術。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉(zhuǎn)化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量推動。將被測試樣置于一個密閉的容器相對較高，被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進行水分子交換平衡，待達到平衡后測定容器內(nèi)的壓力或者相對濕度開展研究，從而得到樣品中的水分活度值姿勢。

粗飼料水分活度儀功能介紹：

● 快速測量：采用平衡相對濕度國際標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級方法測量水分活度，快速獲得測量結(jié)果首要任務，觸摸屏顯示

● 樣品溫度可實時監(jiān)測：由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變綠色化。所以水分活度儀都需要在當(dāng)前溫度下進行檢測樣品的水分活度值.這樣對于該樣品的保質(zhì)期才具有指導(dǎo)意義.

● 標(biāo)準(zhǔn)溶液：標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變發展，相對而言保持穩定，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液面向。

● 使用簡單：無論是實驗室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員支撐作用，都可方便使用

● 維護方便，只需簡單清潔即可

●標(biāo)準(zhǔn)樣品皿20mL

● 水活性Aw或者相對濕度學(xué)參數(shù)顯示

食品中水的存在形式有兩種建設項目，一種被稱之為自由水最為突出，另一種被稱之為結(jié)合水。

自由水：即普通人概念上的水自動化，有液態(tài)提升、固態(tài)和氣態(tài)三種形式，是由低濃度的大分子構(gòu)成不折不扣，這部分保留著水本身的物理性質(zhì)支撐能力，能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑，如食鹽高效利用、糖特征更加明顯、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內(nèi)流動講理論，食品的變質(zhì)及微生物的活動都在其中進行的可能性，在高水分含量的食品中，有一些物質(zhì)可以達到總水量的90%以上服務為一體。

結(jié)合水：食品中的水分子借助于化學(xué)或物理的方法問題，與其他的物質(zhì)相結(jié)合，使之已經(jīng)不具備水的一些基本特征要落實好，例如緊密相關，這種水在-40℃下不結(jié)冰更默契了，用蒸發(fā)的方式很難把它分離出來先進技術，不能在食品內(nèi)部作為溶劑培訓，微生物的孢子不能利用它來進行繁殖、發(fā)芽等宣講手段。