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凝膠糖果水分活度測試儀基本指標:

1敢於挑戰、準確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3建立和完善、重 復 性：≤0.005
4提供了遵循、測量范圍：0.000～0.990AW 
5、測量精度：溫度± 0.1℃
            活度±0.015（@25℃）
6大型、測量時間:一般樣品幾分鐘
7服務效率、測量通道:多通道可選
8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏
9重要意義、校準方式: 自動校準(校正值補償)
10統籌發展、操作方式：觸摸
11、顯示速度：實時顯示檢測曲線
12構建、樣品皿容量:20ml
13創新科技、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式：微型打印機
15共創輝煌、數(shù)據(jù)接口:RS232
16具有重要意義、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
17、功 耗：20W
18、供電電壓：交流220V
19強大的功能、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
20實際需求、水分及活度測定值采集處理系統(tǒng)
21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程

凝膠糖果水分活度測試儀注意事項范圍：

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺優勢，并處于實驗室環(huán)境下善謀新篇。
(2)安裝測量探頭、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據(jù)需要安裝)便利性。
(3)接通電源方法，開啟儀器總開關(guān)，儀器啟動提供有力支撐，可通過面板開關(guān)機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關(guān)閉發揮作用。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。
(4)打印機可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能逐步顯現，無需外部單獨供電銘記囑托。打印機設(shè)有單獨電源開關(guān)，使用時請檢查開關(guān)是否開啟自動化裝置。
(5)使用上位機功能示範，需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機。
(6)測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿有很大提升空間，放入干燥劑運行好，將樣品皿放入測量腔體內(nèi)，合上測量腔體上蓋,
(7)電壓的穩(wěn)定性的有效手段，樣品的均勻性

水分活度保質(zhì)期非常重要：
如果我們能測出食物中水活性我們就能預知哪種微生物是導致食物霉菌的潛在原因統籌推進，并能分檢出來方案。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕關鍵技術，其保質(zhì)期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85深入，這些指標將降低為21℃時12天技術研究。這表明是水活性值決定了微生物生長率。