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牛肉類水分快速測量儀試驗方法：

抽樣：按GB9695.19規(guī)定的方法執(zhí)行凝聚力量。
試樣制備：
1有所提升、鮮肉：將剔除脂肪、筋新的力量、腱后的肌肉組織用絞肉機（孔徑不大于4mm）至少絞兩次有所增加。絞碎的樣品應(yīng)保存于密閉容中。
2更高要求、凍肉：自然解凍越來越重要的位置，并記錄解凍前后的樣品重M1和M2；（精確至0.01g）共同學習，解凍后的樣品按4.2.1處理順滑地配合。
3、測定結(jié)果表述：
3.1效高、鮮肉的水分含量按4.3或4.4的測定值報告結(jié)果前沿技術。
3.2、凍肉的水分含量按下式計算：
[（M1—M2）+M2×C]/M1×100高效節能，式中M1 解凍前樣品重量（g）影響力範圍；M2 解凍后樣品重量（g）；C 解凍后樣品水分含量(%)新創新即將到來。?
4邁出了重要的一步、測定方法1按GB/T9695．15規(guī)定的方法測定（干燥箱干燥法-仲裁法）
步驟：清洗稱量皿→烘至恒重→稱取樣品→放入調(diào)好溫度的烘箱（100～105℃）→烘4小時→于干燥器冷卻→稱重→再烘0.5小時→稱至恒重（兩次重量差不超過0.002g即為恒重）
計算：水分=G2－G1/W
G1——恒重后稱量皿重量（g）
G2——恒重后稱量皿和樣品重量（g）
W——樣品重量（g）