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番茄醬水分活度測(cè)定儀的步驟：
取一稱量瓶確定性，加入適量蒸餾水更加廣闊。用天平稱量一定 重量的Nacl，放入稱量瓶?jī)?nèi)發展。攪拌均勻保持穩定，使試劑飽和。常溫下靜置
①?gòu)陌b箱中取出GYW水分活度儀宣講活動，安裝并連接打印機(jī)及測(cè)量傳感器不斷進步。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)工藝技術。
②取一干凈樣品皿效率，放入配制好的飽和Nacl溶液規模。放入儀器測(cè)量腔體內(nèi)，合上測(cè)量傳感器上蓋
③按動(dòng)儀器屏幕上Nacl鍵講道理，點(diǎn)擊測(cè)量時(shí)間鍵發展目標奮鬥，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時(shí)間
④校準(zhǔn)開(kāi)始，測(cè)量結(jié)束后更多的合作機會。儀器自動(dòng)報(bào)警延伸，左上角燈亮起。記錄校準(zhǔn)值服務好。取出樣品皿新趨勢。
⑤按單通道鍵，進(jìn)入測(cè)試頁(yè)面
⑥將待測(cè)樣品共謀發展，進(jìn)行處理粉碎學習。取一干凈的樣品皿，放入待測(cè)樣品聽得懂。將樣品皿放入腔體內(nèi)應用優勢，合上測(cè)量傳感器上蓋
⑦按動(dòng)測(cè)量時(shí)間鍵，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時(shí)間
⑧測(cè)量開(kāi)始記錄數(shù)值全方位。此時(shí)可以點(diǎn)擊曲線鍵高效節能，可實(shí)時(shí)觀察測(cè)量曲線。
⑨測(cè)量結(jié)束儀器自動(dòng)報(bào)警大局，左上角燈亮起新創新即將到來。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果

食品中水的存在形式有兩種，一種被稱之為自由水有序推進，另一種被稱之為結(jié)合水創造性。
自由水：即普通人概念上的水，有液態(tài)道路、固態(tài)和氣態(tài)三種形式性能，是由低濃度的大分子構(gòu)成，這部分保留著水本身的物理性質(zhì)對外開放，能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑技術創新，如食鹽、糖資料、氨基酸廣泛應用。這種水可以在固定的范圍內(nèi)流動(dòng)，食品的變質(zhì)及微生物的活動(dòng)都在其中進(jìn)行橫向協同，在高水分含量的食品中哪些領域，有一些物質(zhì)可以達(dá)到總水量的90%以上。
結(jié)合水：食品中的水分子借助于化學(xué)或物理的方法不斷創新，與其他的物質(zhì)相結(jié)合建立和完善，使之已經(jīng)不具備水的一些基本特征提供了遵循，例如，這種水在-40℃下不結(jié)冰大型，用蒸發(fā)的方式很難把它分離出來(lái)服務效率，不能在食品內(nèi)部作為溶劑，微生物的孢子不能利用它來(lái)進(jìn)行繁殖重要意義、發(fā)芽等統籌發展。