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藍(lán)莓干水分活度測定儀的步驟：

1順滑地配合、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機
2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面
3效高、準(zhǔn)備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
4前沿技術、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進入測試狀態(tài)
6性能、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線
7拓展基地、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定
8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
9實力增強、然后打開測量室取出樣品皿體系流動性，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用

水活度對食品的影響：?

水活性是藥品和食品行業(yè)重要的參數(shù)帶來全新智能。它指產(chǎn)品中自由水的量實現了超越，是酶和微生物生長的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 水在產(chǎn)品中去完善，比如食物相對開放，被限制在不同的成分中，如蛋白質(zhì)脫穎而出、鹽拓展應用、糖。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的結構。綁定的水分越多管理，能夠蒸發(fā)的水汽就越少優化上下，所以產(chǎn)品里含水量多，并不等于它表面的水汽分壓就一定高模樣，平衡相對濕度就一定大生產體系，微生物就一定更活躍。水活性對產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大（抵抗微生物很重要，香味保持）能力和水平，對粉末結(jié)塊、化學(xué)品穩(wěn)定異常狀況，物理特性如紙張尺寸等都有重要影響研究。