冠亞GYW系列型蛋糕水分活度儀使用方法：

1營造一處、連接電源,測(cè)量傳感器及打印機(jī),然后按電源鍵"POWER"開機(jī)

2改革創新、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進(jìn)入測(cè)量界面

3、準(zhǔn)備好待檢測(cè)樣品,提前放入活度儀的樣品皿里

4取得顯著成效、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測(cè)量室里

5新模式、在操作界面上,輸入樣品的檢測(cè)時(shí)間,儀器開始進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)

6、在測(cè)試過(guò)程中,可以點(diǎn)擊曲線,可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線

7估算、待樣品測(cè)試完成后,儀器會(huì)自動(dòng)提示測(cè)試完成,樣品的活度值鎖定

8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值

9方便、然后打開測(cè)量室取出樣品皿基礎上，用毛刷清理樣品皿，待下次測(cè)試使用

蛋糕水分活度儀注意問(wèn)題：

將儀器放于平穩(wěn)操作臺(tái)應用領域，并處于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下保持競爭優勢。

安裝測(cè)量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)發展機遇。

接通電源長效機製，開啟儀器總開關(guān)，儀器啟動(dòng)全技術方案，可通過(guò)面板開關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對(duì)儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉分享。如使用完畢或長(zhǎng)期不使用請(qǐng)關(guān)閉電源總開關(guān)。

打印機(jī)可直接通過(guò)配套串口線連接實(shí)現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能信息化，無(wú)需外部單獨(dú)供電。打印機(jī)設(shè)有單獨(dú)電源開關(guān)，使用時(shí)請(qǐng)檢查開關(guān)是否開啟方法。

使用上位機(jī)功能醒悟，需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見上位機(jī)安裝說(shuō)明)并通過(guò)串口線連接上位機(jī)。

測(cè)試結(jié)束后取一干凈的樣品皿初步建立，放入干燥劑，將樣品皿放入測(cè)量腔體內(nèi)，合上測(cè)量腔體上蓋,

電壓的穩(wěn)定性紮實做，樣品的均勻性

測(cè)定食品的水分活度時(shí)，可采用水分活度測(cè)定儀至關重要。其工作原理是把被測(cè)食品置于密封的空間內(nèi)提供深度撮合服務，在保持恒溫的條件下，使食品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡戰略布局，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數(shù)值事關全面。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的狀態，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式技術節能，計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度。由此可見廣泛認同，測(cè)定食品水分活度的方法實(shí)際上就是利用空氣與食品的充分接觸國際要求，達(dá)到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來(lái)表示鍛造。因此在數(shù)值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對(duì)濕度重要部署。例如面粉、大米的Aw為0.65工具，用平衡相對(duì)濕度值表示則為65%智慧與合力，在平衡相對(duì)濕度的條件下貯藏食品，其水分含量即是它的平衡水分重要的角色。在ERH65%條件下貯藏面粉開放要求、大米，其平衡水分在14%左右平臺建設。這個(gè)含水量不僅符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求服務機製，而且也能達(dá)到安全貯藏。必須指出使用，食品的水分活度與空氣的平衡相對(duì)濕度是兩個(gè)不同的概念大幅拓展，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度更加堅強。因此與時俱進，用水分活度來(lái)指導(dǎo)食品的生產(chǎn)和貯藏，具有更科學(xué)和直接的指導(dǎo)作用初步建立。