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膨化食品水分活度儀的原理/面包水活度測(cè)定儀校正/水分活度儀的使用方法

閱讀:392      發(fā)布時(shí)間:2021-10-20
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冠亞技術(shù)GYW-1膨化食品水分活度儀的原理/面包水活度測(cè)定儀校正/水分活度儀的使用方法應(yīng)用于廣泛應(yīng)用于面包水分活度發展契機、餅干水分活度、蛋糕水分活度促進進步、膨化食品水分活度發力、休閑食品水分活度、脫水食品水分活度迎來新的篇章、干果類水分活度共創美好、果醬水分活度類(薩拉、番茄)薄弱點、食品添加劑等行業(yè)的活度檢測(cè)中,快速滿足烘焙食品水分活度特點、調(diào)料水分活度、農(nóng)業(yè)水分活度重要性、制藥水分活度又進了一步、飼料水分活度、添加劑水分活度多元化服務體系、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份活度檢測(cè)的強(qiáng)烈需求規劃。水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期!是目前---行業(yè)中水分活度的選擇!


膨化食品水分活度儀工作原理:

冠亞技術(shù)GYW-1膨化食品水分活度儀的原理/面包水活度測(cè)定儀校正/水分活度儀的使用方法是一種常用的檢測(cè)儀器,在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用深度。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分發行速度、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力與時俱進。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性初步建立,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)綜合運用、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力的方法。通過測(cè)量食品的水分活度實事求是,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,可以減少防腐劑的使用落到實處,可以判斷食品服務水平、糧食、果蔬的貨架壽命技術創新。冠亞水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)處理方法,在保持恒溫的條件下重要作用,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值習慣。同時(shí)充足,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式的積極性,計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度綠色化發展。


膨化食品水分活度儀技術(shù)指標(biāo):

1、準(zhǔn)確性:0.010AW

2不久前、分辨率: 0.001AW

3用上了、重 復(fù) 性:≤0.005

4、測(cè)量范圍:0.000~0.990AW

5能力建設、測(cè)量精度:溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015(@25℃)

6密度增加、測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘

7、測(cè)量通道:多通道可選

8現場、顯示屏:7寸大觸摸彩屏

9高端化、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

10、操作方式:觸摸

11我有所應、顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

12提單產、樣品皿容量:20ml

13、溫度顯示:0-50℃

14至關重要、輸出方式:微型打印機(jī)

15發展空間、數(shù)據(jù)接口:RS232

16、工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH

17有所應、功 耗:20W

18足了準備、供電電壓:交流220V

19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm

20著力提升、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)

21深刻內涵、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程


膨化食品水分活度儀的重要性:

從水分活性定義很容易看出, 在預(yù)測(cè)食品的安全性和預(yù)測(cè)有關(guān)微生物生長(zhǎng)、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面, 水分活性是極其重要的融合。通過測(cè)定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點(diǎn):

①預(yù)測(cè)哪種微生物是潛在的霉菌和污染源;

②確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;

③使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降到最小;

④ 延長(zhǎng)酶的活性和食品中維生素;

⑤ 優(yōu)化食品的物理性質(zhì), 如質(zhì)構(gòu)和貨架期

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