pH計(jì)在檢測牛奶摻堿中的應(yīng)用與分析

點(diǎn)擊次數(shù)：346 發(fā)布時(shí)間：2014-11-30

pH計(jì)在檢測牛奶摻堿中的應(yīng)用與分析

隨著奶與奶制品消費(fèi)量的增加一站式服務，生乳需求量也相應(yīng)增加相關，個(gè)別奶站為追求利益優化程度，在已發(fā)生酸敗的牛奶中加入堿類物質(zhì)優勢，人為降低酸度全面革新，這樣一來不但直接或間接的危害人民的身體健康製度保障、還導(dǎo)致中毒或其他潛在危害的存在。

1  試劑與儀器設(shè)備

1.1  主要材料與試劑

        試劑：鄰苯二甲酸氫鉀性能、混合物磷酸鹽多種方式、四硼酸鈉、05g/L玫紅酸技術創新、氫氧化鈉深入交流研討。

        材料：18*180試管、2mL刻度吸管廣泛應用。

1.2  主要儀器與設(shè)備

        數(shù)字顯酸度計(jì)（PH計(jì)）關註度，電子天平。

2  實(shí)驗(yàn)

2.1  實(shí)驗(yàn)方案

        本實(shí)驗(yàn)采用合格的原料乳組合運用、純牛奶做本底更讓我明白了。分別配置成含有堿含量為0.00%迎難而上、0.01%、0.02%探索、0.04%堅持先行、0.08%、0.16%滿意度、0.32%的樣品情況較常見，分別使用玫瑰紅酸法和pH計(jì)法對其進(jìn)行檢驗(yàn)。

        玫瑰紅酸法：分別取上述濃度的樣品2mL到18*180試管內(nèi)主要抓手，加入同等體積的玫瑰紅酸溶液體製，搖勻進(jìn)行觀察，有堿時(shí)呈玫瑰紅色創新科技，不含堿的樣品為棕黃色服務延伸，判定為無堿。

      pH計(jì)法：事先用校準(zhǔn)液進(jìn)行校準(zhǔn)具有重要意義，分別對上述濃度的樣品進(jìn)行檢測進一步，將檢測結(jié)果進(jìn)行記錄。

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上海諾頂儀器：

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