摘要：近年來隨著經(jīng)濟(jì)及城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展發揮重要作用，餐飲業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展。受到美食同時(shí)數據顯示，餐飲油煙帶來的污染問題卻令人犯愁高質量。為了做好云龍湖風(fēng)景區(qū)周邊餐飲企業(yè)的油煙管控，助力大氣污染預(yù)防與治理攻堅(jiān)記得牢，金山街道和相關(guān)部門配合註入了新的力量，啟用了安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，利用物聯(lián)網(wǎng)更多可能性、云平臺去創新、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，通過實(shí)時(shí)監(jiān)控的形式緊迫性，織就一張油煙監(jiān)測"天網(wǎng)"結構，實(shí)現(xiàn)餐飲店油煙排放24小時(shí)在線監(jiān)管，切實(shí)杜絕油煙污染高效，提高環(huán)保執(zhí)法工作效率溝通協調。"
關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)；油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)全方位；餐飲油煙治理高效節能。
01 項(xiàng)目概況
2016年8月，云龍湖風(fēng)景區(qū)被授予國家AAAA*景區(qū)大局；2021年底新創新即將到來，云龍湖景區(qū)入選年度江蘇省智禁旅游景區(qū)名錄；2022年1月8日有序推進，云龍湖畔四家大中型飯店正式啟用安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)設施。本項(xiàng)目參照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合餐飲油煙治理設(shè)備和油煙凈化工程的實(shí)際問題堅定不移，通過餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)規模設備，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)油煙濃度、顆粒物濃度指導、非甲烷總烴濃度的在線監(jiān)測競爭力，同時(shí)加強(qiáng)對治理設(shè)施運(yùn)行的在線監(jiān)控，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)油煙治理設(shè)備的清晰維護(hù)管理進一步完善，大幅降低人工現(xiàn)場監(jiān)測的途徑集聚，提高環(huán)保監(jiān)管效率。讓美麗更美調整推進，讓智慧更智狀況。
02 項(xiàng)目痛點(diǎn)
2.1景區(qū)環(huán)境維護(hù)要求高
作為國家AAAA*景區(qū)機製性梗阻，云龍湖景區(qū)的環(huán)境維護(hù)十分重要，周邊餐飲企業(yè)的油煙管控更是重中之重全過程。
2.2 環(huán)保意識差集成應用，商家自律監(jiān)管難
部分餐飲業(yè)主的環(huán)保意識不高，其廚房油煙凈化設(shè)施安裝不規(guī)范不負眾望；
自律監(jiān)管難高效流通，餐飲業(yè)主雖然安裝了油煙凈化設(shè)施，但自覺維護(hù)使用精準調控、定期清洗效果有待監(jiān)管功能；
安裝效果差異大，油煙治理設(shè)備功率不足解決，設(shè)備與實(shí)際排放量不匹配預期；
監(jiān)察難度大，靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋幅度，凈化設(shè)備難以查看共同，監(jiān)測需要一些手段，難度大經過。
03 解決方案-安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)
3.1餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)結(jié)構(gòu)概述
餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)簡單化，自動對超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)處理解決方案，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備優勢，并定期清洗善謀新篇、維護(hù)增產，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的方法。
現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端行動力，實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流等切實把製度，同時(shí)結(jié)合排煙口的顆粒物濃度進(jìn)行對比分析保供，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會發(fā)出異常信號進行部署。
油煙濃度在線監(jiān)控儀用來監(jiān)測油煙責任、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)保護好；凈化器和風(fēng)機(jī)配合對油煙進(jìn)行凈化處理組建，同時(shí)對凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測；監(jiān)控儀通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器特點。
3.2 現(xiàn)場安裝實(shí)施示意圖
項(xiàng)目配置餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)深刻變革、油煙濃度在線監(jiān)控儀以及電流互感器結論，對實(shí)現(xiàn)對餐飲行業(yè)油煙、顆粒物質生產力、NMHC以及風(fēng)機(jī)和凈化器電流數(shù)據(jù)的 24 小時(shí)實(shí)時(shí)采集和監(jiān)控適應性強。
3.3 餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)主要功能：
3.4 餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)配套硬件——ACY100型油煙濃度在線監(jiān)控儀：
ACY100型油煙濃度在線監(jiān)控儀技術(shù)參數(shù)：
04 現(xiàn)場照片
05 結(jié)語
安裝餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)后，其油煙排放情況可以通過在線監(jiān)控大數(shù)據(jù)平臺實(shí)時(shí)查詢先進的解決方案，實(shí)時(shí)對餐飲企業(yè)的油煙濃度拓展、顆粒物濃度、非甲烷總烴值助力各行、風(fēng)機(jī)開啟狀態(tài)前來體驗、凈化器開啟狀態(tài)等進(jìn)行監(jiān)測，由監(jiān)測設(shè)備終端通過4G無線網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)上傳到大數(shù)據(jù)平臺確定性。通過大平臺能夠及時(shí)查看餐飲企業(yè)日常油煙排放情況綠色化，當(dāng)油煙超標(biāo)的時(shí)候系統(tǒng)會自動預(yù)警街道執(zhí)法人員，由此完成對餐飲企業(yè)進(jìn)24小時(shí)的監(jiān)控發展。
編輯：安科瑞 孫斌
公司：江蘇安科瑞電器制造有限公司
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