1.生物測定法
 

　　生物測定法利用特定生物對相應(yīng)農(nóng)藥化合物的特定生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況多種方式，無需對樣品進(jìn)行前處理或前處理比較簡單快速，但對供試生物要求較高技術創新，可能出現(xiàn)假陽性或假陰性深入交流研討，并且不能確定農(nóng)藥品種。
 

　　2.理化分析法
 

　　理化分析法又分為儀器檢測法廣泛應用、常規(guī)化學(xué)分析法及快速檢測法等關註度，目前Z常用的是儀器檢測法，如氣相色譜法和液相色譜法哪些領域。由于農(nóng)藥種類繁多敢於挑戰，而農(nóng)藥殘留污染檢測屬于痕量化學(xué)分析，要求較高的技術(shù)條件建立和完善。
 

　　2. 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測步驟
 

　　農(nóng)藥殘留檢測步驟主要包括采樣提供了遵循、樣品保藏、前處理(粉碎穩定發展、提取/萃取基石之一、凈化、濃縮等)增持能力、儀器定性定量分析共同努力、檢測結(jié)果處理及分析等。在農(nóng)藥殘留檢測中前處理相當(dāng)重要服務。下面著重說明一下前處理。
 

　　1.樣品均質(zhì)
 

　　在檢測農(nóng)產(chǎn)品的某些指標(biāo)時能力和水平，由于物料不是均質(zhì)的覆蓋，各部位的成分及污染的程度不同異常狀況，把樣品破碎混勻成均質(zhì)液，才能進(jìn)行檢測高效。如何將蔬菜應用創新、水果這類農(nóng)產(chǎn)品均質(zhì)?我們可以采用拍擊式均質(zhì)器將蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品和稀釋液加入到無菌的過濾器樣品袋中 機構，然后將樣品袋放入均質(zhì)器中的特性，關(guān)上門即可以完成均質(zhì)，根據(jù)需要基礎，配制所需濃度提供堅實支撐，采用相應(yīng)的分析儀器進(jìn)行測定。
 

　　2.濃縮凈化
 

　　我們知道農(nóng)藥殘留污染檢測屬于痕量化學(xué)分析高產，正確選擇試驗儀器可以起到事半功倍的作用信息化技術。使用固相萃取裝置和液液萃取裝置(加入萃取劑，采用垂直振蕩器就可以良好，這樣大大減少了勞動強(qiáng)度)萃取樣品中的目標(biāo)物質(zhì);使用氮吹儀濃縮樣品中的目標(biāo)物質(zhì)逐步顯現。