一、介紹
赤砂糖在人們的日常膳食中也是的調(diào)味品之一投入力度，它是從甘蔗中提取的創造，主要成分是蔗糖。中華人民共和國輕工行業(yè)標準《QB/T 2343.2-2013赤砂糖試驗方法》中就對赤砂糖的蔗糖分測定有明確的規(guī)定貢獻法治，本文按照標準中的方法用旋光儀進行測定設備製造，具有和檢糖計相同的效果。
二攻堅克難、實驗儀器與配件
Digipol-P610全自動旋光儀管理、鼓風干燥箱顯示、分析天平。
三效率和安、試劑
堿性醋酸鉛（糖用）設計能力，24.85°Bx鹽酸溶液：以濃鹽酸（相對密度1.19）1000mL緩緩加入850mL蒸餾水中，準確修正其濃度至24.85°Bx範圍。
231.5g/L氯化鈉溶液：稱取在120℃干燥過的氯化鈉231.5g求得平衡，溶于適量蒸餾水中，移入1000mL容量瓶空間廣闊，加蒸餾水稀釋至刻度至關重要。
四、實驗方法與步驟
1.樣液制備
稱取赤砂糖樣品（65.000±0.002）g于干燥服務品質、潔凈的200mL燒杯中技術發展，加入適量蒸餾水使其溶解，然后定容于250mL容量瓶中集成。
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