玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）主要污染玉米不負眾望、小麥高效流通、大米、大麥、小米和燕麥等谷物功能。其中玉米的陽性檢出率為45%深化涉外，zui高含毒量可達到2909 mg/kg；小麥的檢出率為20%生產製造，含毒量為0.364～11.05 mg/kg開展試點。玉米赤霉烯酮的耐熱性較強，110 ℃下處理1h才被*破壞共同。
玉米赤霉烯酮具有雌激素作用推進一步，主要作用于生殖系統(tǒng)，可使家畜簡單化，家禽和實驗小鼠產(chǎn)生雌性激素亢進癥力度。妊娠期的動物（包括人）食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流產(chǎn)、死胎和畸胎系統性。食用含赤霉病麥面粉制作的各種面食也可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀勇探新路，如惡心、發(fā)冷傳遞、頭痛試驗、神智抑郁和共濟失調(diào)等。
本應(yīng)用文章參考GB 5009.209-2016《食品中玉米赤霉烯酮的測定》中di一法開展攻關合作，采用免疫親和柱凈化製度保障，液相色譜聯(lián)用技術(shù)檢測，建立了大麥粉及玉米粉基質(zhì)中對玉米赤霉烯酮（ZEN）的前處理和檢測分析方法自行開發，對于ZEN的加標回收率在87.9-104.4%之間進行部署。
提供商 |
睿科集團股份有限公司 | 下載次數(shù) |
0次 |
資料大小 |
1.7MB | 資料類型 |
PDF 文件 |
資料圖片 |
-- | 瀏覽次數(shù) |
1327次 |
6
立即詢價
您提交后，專屬客服將第一時間為您服務(wù)