索氏提取脂肪測(cè)定儀的實(shí)驗(yàn)案列

一. 方法原理  ：

一定量的樣品經(jīng)有機(jī)溶劑浸提脂肪,稱剩余物重,有重量的減少求得脂肪重量計(jì)算脂肪含量

二優勢、試劑：

 1．無(wú)水。

 三增產、儀器：

 脂肪提取器便利性、水浴、干燥器行動力；烘箱提供有力支撐。

 四切實把製度、操作步驟： 

 1．取經(jīng)脫脂處理后烘干過(guò)的濾紙，折疊成一頭開口的紙包系統性，用鉛筆編號(hào)勇探新路，然后稱重(／萬(wàn)   天平·W1)。 

2．取粉碎樣品1g左右傳遞，小心放人紙包內(nèi)，將口折封勞動精神，在1000 c烘1小時(shí)開展攻關合作，放干燥器中冷卻 后，稱重(W2)預下達。 

3．將紙包放人脂肪提取器內(nèi)的有效手段，加入無(wú)水，使能全部浸沒(méi)紙包并有部分流人下部   燒瓶中方案。 

4．安裝好浸提器關鍵技術，注意接口不漏氣，水浴加熱下部燒瓶(溫度約50℃)深入，通水冷凝回流10   小時(shí)左右技術研究，控制每小時(shí)回流10次左右。 

5．打開脂肪提取器開展研究，取出紙包姿勢，風(fēng)干+然后在105℃烘于1一2小時(shí)。

 6．置于干燥器中冷卻后首要任務，稱重(W3)綠色化。

五、計(jì)算： 

月旨肪％=[(w2-w3)*100]/w2-w1  式中：W1：濾紙包空重(g)  w2：(濾紙包+樣品)重(g) W3：(濾紙包+殘余物)重(g) 

索氏提取脂肪測(cè)定儀的粗脂肪測(cè)定殘余法

六發展、注意事項(xiàng)：  

1．濾紙用中速或慢速的保持穩定，不要用快速的；濾紙形狀可為方形也可為圓形面向。

2．濾紙先經(jīng)脫脂烘干處理引人註目，方法是：濾紙放在大燒杯中緊迫性，加無(wú)水浸泡4—6小時(shí)，取出   晾干，105℃烘干集成，在干燥器中冷卻備用。 

3．樣品磨細(xì)過(guò)40目篩保護好，磨碎時(shí)先棄去開始的部分樣品具有重要意義，其余的再磨混勻，注意磨碎時(shí)使   樣品不要發(fā)熱更多的合作機會，磨碎樣不要久放的特點，及時(shí)測(cè)定健康發展，稱樣重：油料樣品1g左右，谷物樣3—5g大數據。

4．如樣品含水份較多長效機製，應(yīng)先烘干，烘干的時(shí)間和溫度要注意控制數字技術，溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)奮戰不懈，    可能使不飽和脂肪酸氧化或油脂揮發(fā)影響結(jié)果，或使油脂氧化難以提取措施。  5．濾紙包必須折好大大縮短，確保樣晶不漏出。如在實(shí)緊密相關，驗(yàn)過(guò)程中有樣品漏出更默契了，必須重做。紙包的   大小培訓，必須適合浸提器的口徑和高度不合理波動，紙包高度應(yīng)低于回流彎管，使紙包能*被浸沒(méi)重要工具。 

6．整個(gè)脂肪提取器內(nèi)部都應(yīng)干燥無(wú)水積極拓展新的領域，按裝好后各接口應(yīng)密閉不漏氣，冷凝管上口用脫   脂棉花松松堵上或是接上CaCl2干燥管性能，防水份進(jìn)入和防揮發(fā)出去多種方式。

 7。所用必須無(wú)水技術創新，否則一些糖和水溶性無(wú)機(jī)物會(huì)被抽提出來(lái)而造成誤差深入交流研討。如有   水，可先加無(wú)水CaCl2處理廣泛應用，然后用Na去水關註度，也可以在中加無(wú)水石膏，振蕩數(shù)次哪些領域，靜置10小時(shí)以上敢於挑戰，然后蒸餾，取35t2以下餾液應(yīng)用建立和完善，除外提供了遵循，也可用石油醚、沸點(diǎn)30 —600 c 

8．回流速度通過(guò)加熱溫度控制穩定發展，一般45—5012基石之一，冬夏應(yīng)有區(qū)別，保持溫和沸騰增持能力，下滴   較快但不連成線(約每秒3—4滴)共同努力，每小時(shí)回流循環(huán)10次左右行業內卷，回流10小時(shí)左右，*時(shí)間長(zhǎng)短視樣品含油量而定. 

9．不得用電爐或其它明火加熱逐漸完善，如聞到空氣中有較強(qiáng)的味參與能力，應(yīng)檢查有無(wú)漏.以及 冷凝水是否流通或流量太小，整個(gè)提取過(guò)程中是目前主流，冷凝水不能中斷充分發揮，注意室內(nèi)通風(fēng)。

10.有時(shí)浸提器中已滿充分發揮，卻不能通過(guò)虹吸管一下手流人底部燒瓶提高，降低了清提效率   遇此情況可輕輕搖動(dòng)提取器或?qū)⒔崞魃韵蚝缥芤粋?cè)傾斜的特性，使得虹吸作用能進(jìn)行，   器時(shí)要注意基礎。’ 

11．取出濾紙包提供堅實支撐，必須先在空氣中晾干再放人烘箱，烘干溫度105C高產，不可過(guò)高信息化技術，   也不能過(guò)長(zhǎng)。烘干后在干燥器中冷卻半小時(shí)以上再稱重良好，稱量時(shí)要迅速逐步顯現。 

12．實(shí)驗(yàn)結(jié)棗后，回收引領，方法是：在浸提器中滿而尚未從虹吸管下流自動化裝置；   醚倒人回收瓶?jī)?nèi)應用前景，如此進(jìn)行幾次有很大提升空間，至燒瓶中無(wú)為止。：

索氏提取脂肪測(cè)定儀的粗脂肪測(cè)定殘余法

七首次、思考題： 

1.用殘余法測(cè)脂肪可能性更大，哪些因素可能弓I起測(cè)定結(jié)果發(fā)生正誤差，哪些因素可引起 產(chǎn)生負(fù)誤差? 

2．樣品在用浸提之前為什么要烘干?為什么不能高溫和長(zhǎng)時(shí)間烘干?

3．為什么說(shuō)用此法測(cè)得的是粗脂肪? 

4．殘余法與直接法測(cè)脂肪相比增幅最大，操作有何異同共享應用，各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?

 5．如果：①浸提器接口漏氣；②濾紙未經(jīng)脫脂烘干處理標準；③紙包*長(zhǎng)示範推廣，高于虹吸乍 浸提過(guò)程中途停電5小時(shí)；⑤使用的是未經(jīng)蒸餾的用過(guò)的大面積；⑥殘余物烘干[  120Y3積極參與；⑦浸提過(guò)程中停水2小時(shí)問題分析；⑧樣品未磨碎，會(huì)發(fā)生什么問(wèn)題?對(duì)測(cè)定有何影響