腸道微生物和疾病健康水平存在密切關(guān)系引人註目，其中微生物的多樣性是反應(yīng)健康水平的關(guān)鍵指標(biāo)聯動，那么到底哪些因素影響微生物多樣性結構不合理，有研究認(rèn)為是飲食因素，尤其是飲食成分中的纖維素系統穩定性，因?yàn)樯攀忱w維中包含一種能供給細(xì)菌微生物營(yíng)養(yǎng)的成分拓展基地，科學(xué)家將這種成分稱(chēng)為微生物相關(guān)碳水化合物。其實(shí)就是這種成分不能被人體小腸吸收實力增強，或者人體沒(méi)有消化這種成分的酶體系流動性，但是又可以被細(xì)菌代謝，也就是那種不能被細(xì)菌利用的成分也不算這種物質(zhì)信息化。

      這種物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)是維持腸道細(xì)菌多樣性的重要因素方式之一，zui近有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，這種食物成分不僅是維持腸道細(xì)菌多樣性的因素新型儲能，而且能跨代產(chǎn)生作用創新能力，如果連續(xù)幾代吃缺乏這種成分的食物，腸道細(xì)菌多樣性會(huì)越來(lái)越差領域，或者說(shuō)外婆媽媽的飲食能在后代子女體內(nèi)的細(xì)菌多樣性產(chǎn)生累積效應(yīng)溝通機製。從細(xì)菌多樣性角度看，為了后代的健康註入新的動力，做父母的你我也要健康飲食領先水平。斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院Justin Sonnenburg教授發(fā)現(xiàn)，腸道微生物到底健不健康雙重提升，問(wèn)題出在上幾代人身上戰略布局。1月13日，斯坦福大學(xué)的Sonnenburg教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合哈佛大學(xué)和普林斯頓大學(xué)的研究人員將這一研究成果發(fā)表在《自然》雜志上表現明顯更佳。

       現(xiàn)在西方人腸道微生物多樣性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)差于那些生活在欠發(fā)達(dá)地區(qū)還保持著傳統(tǒng)農(nóng)耕文明飲食習(xí)慣的人狀態。這一現(xiàn)象可能與一種叫做微生物相關(guān)碳水化合物（Microbiota-accessiblecarbohydrates，MAC）的物質(zhì)有關(guān)指導。MAC在塑造腸道微生物生態(tài)中起到重要的作用廣泛認同，MAC主要存在于含纖維的飲食中，是某些腸道微生物的主要能量來(lái)源流動性。

     隨著人類(lèi)從農(nóng)業(yè)社會(huì)進(jìn)入工業(yè)化的社會(huì)鍛造，人類(lèi)飲食中的膳食纖維在食物中所占比例逐漸下降。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家統(tǒng)計(jì)持續創新，現(xiàn)代人類(lèi)飲食中的膳食結(jié)構(gòu)僅為農(nóng)耕社會(huì)的1/3~1/5改善。醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一直以來(lái)都在呼吁人類(lèi)增加膳食纖維的攝入量，以預(yù)防因飲食結(jié)構(gòu)不合理而導(dǎo)致的腸道微生物失衡協調機製，進(jìn)而引發(fā)各種疾病信息化。科學(xué)家普遍認(rèn)為，人類(lèi)多種疾病與腸道微生物失衡有關(guān)取得明顯成效，例如約定管轄，肥胖、高血壓設計、糖尿病業務指導、心腦血管疾病，甚至精神疾病優化程度。

    人體內(nèi)消化纖維素的酶很少，大部分食物纖維人類(lèi)自身是不具備消化能力的奮勇向前，這部分食物的消化主要依靠寄居在人類(lèi)腸道中的微生物不斷豐富。這些微生物在從纖維中獲取生存物質(zhì)的同時(shí)，可產(chǎn)生了一些對(duì)人體生理和免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響的小分子物質(zhì)組建。如果長(zhǎng)期食用低纖維食物各有優勢，腸道里消化纖維的細(xì)菌就會(huì)慢慢被淘汰掉，zui終只能維持在一個(gè)很低水平重要的意義，或*消失持續。Sonnenburg的研究是這樣的。先給小鼠接種人類(lèi)的腸道微生物再獲，給這種動(dòng)物吃低纖維食物產品和服務。然后研究每代小鼠腸道微生物的多樣性，觀(guān)察恢復(fù)高纖維飲食能否使小鼠腸道微生物恢復(fù)到初始狀態(tài)體驗區。

    研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)增多，長(zhǎng)期食用低纖維食物小鼠，腸道微生物菌群多樣性會(huì)明顯降低有望。*代小鼠通過(guò)恢復(fù)高纖維飲食進一步推進，腸道菌群多樣性可以在一定程度上得到恢復(fù)，但是低纖維飲食持續(xù)幾代之后方案，即使食用加強(qiáng)版的高纖維食物應用的選擇，腸道微生物也恢復(fù)不了。如果將高纖維飲食小鼠的腸道微生物移植給腸道菌群已經(jīng)失衡的小鼠左右，這些小鼠的腸道微生物多樣性會(huì)得到一定的恢復(fù)背景下。

    加拿大阿爾伯塔大學(xué)微生物生態(tài)學(xué)家Jens Walter認(rèn)為該研究有開(kāi)創(chuàng)性，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)低纖維飲食導(dǎo)致的腸道微生物消失的速度是讓人震驚的傳承。Sonnenburg認(rèn)為等特點，盡管他們的研究模型不能直接證明人類(lèi)生活方式的轉(zhuǎn)變是導(dǎo)致腸道菌群變化的原因，但是可以證明低纖維飲食對(duì)腸道微生物的多樣性是不利的多種。如果這一現(xiàn)象在人體內(nèi)證實(shí)將進一步，那么因社會(huì)進(jìn)步帶來(lái)的飲食方式的改變，無(wú)疑會(huì)進(jìn)一步加劇現(xiàn)代人類(lèi)腸道菌群失衡速度。