美國NATIONAL電子式揉混儀
 

　　一去完善、美國“NATIONAL”Mixsmart電子式揉混儀介紹：
 

　　Mixsmart電子式揉混儀是一個人性化的，驅(qū)動菜單的程序推進高水平，從而消除了耗力和耗時的面粉調(diào)混性自動記錄儀曲線的手動分析時代脫穎而出。準(zhǔn)確的和可再生的結(jié)果即通過圖解格式，又會通過表格的格式來顯示生產創效。這個基于使用者挑選的默認的系統(tǒng)結構，系統(tǒng)地和客觀地確定了這樣典型的面粉調(diào)混性自動記錄儀圖譜參數(shù)來作為峰點時間，峰點高度優化上下，各種坡度能力建設，帶寬，和曲線范圍(功率計算) 請參考包括的樣品報告來獲得更詳細的內(nèi)容生產體系。全部的使用者文件都是包括在內(nèi)的服務。
 

　　二、美國“NATIONAL”Mixsmart電子式揉混儀結(jié)構(gòu)原理：
 

　　揉混儀是通過測定面團攪拌過程中流變學(xué)特性變化來檢測小麥品質(zhì)的一種重要儀器, 自上世紀(jì)三十年代發(fā)明以來能力和水平，通過不斷改進改善覆蓋，美國National揉混儀在北美及西方發(fā)達國家的小麥品質(zhì)育種和面粉面食工業(yè)中發(fā)揮了重要的作用。它的結(jié)構(gòu)主要由攪拌器研究、阻尼臂高效、記錄儀和數(shù)據(jù)收集分析器組成(圖1)。其工作原理是通過攪揉面團提高，測定并記錄面團的抗揉混阻力機構，得到的揉混曲線圖譜(Mixogram)(圖2)，揉混儀圖譜的各項指標(biāo)反應(yīng)了小麥面團的流變學(xué)特性和品質(zhì)空白區，揉混圖譜中心揉混峰值是在C點協調機製，C點的高度代表耐揉峰值阻力，CD線段的長度為*揉混峰值時間形勢，角度2被稱為衰落角實踐者，角度越大表示耐揉性越差，圖譜寬度及圖譜中線以下面積與面團的面筋強度有關(guān)約定管轄。小麥內(nèi)在因素和外界條件的變化所影響的面團流變學(xué)特性均會在揉混儀圖譜上得到具體體現(xiàn)管理。給出面團的*揉和時間設計、攪拌耐力和其它面團流變特性及烘焙估計吸水值等指標(biāo)，從而能夠比較分辨出不同小麥間的品質(zhì)差異和面粉的適應(yīng)性改進措施。
 

　　電子式揉混儀中國總代理：銘奧有限公司
 

　　三就此掀開、電子式揉混儀與同粉質(zhì)儀的比較
 

　　德國Brabender的粉質(zhì)儀(Farinograph)和美國National的電子揉混儀(Mixograph)作為面團攪揉過程中流變學(xué)特性的儀器，二者在上有著相同的地位今年，在世界發(fā)達國家小麥品質(zhì)實驗室一直被*使用穩步前行。相比較而言，揉混儀所具有的優(yōu)勢在于：一是制造成本和價格便宜(僅為粉質(zhì)儀的1/3~1/2)動手能力；二是樣品需要量少(10g)逐步改善；三是測析速度快(一個樣品的實驗時間僅為10-15分鐘)，另外提升，揉混儀曲線的峰值揉混時間與實際和實驗烘焙的揉混時間有著較高的相關(guān)性(0.95)大大提高。因此，揉混儀在小麥育種行業(yè)及小麥品質(zhì)化學(xué)的研究領(lǐng)域有著更廣泛的應(yīng)用研究成果。
 

　　四取得了一定進展、美國“NATIONAL”Mixsmart電子式揉混儀技術(shù)特參數(shù)：
 

　　1、和面轉(zhuǎn)速：88±2rpm
 

　　2大面積、環(huán)境溫度：0℃ - 35℃(*環(huán)境溫度要求在25±1°C)
 

　　3積極參與、電源：220-240V，50Hz
 

　　4培養、和面峰值范圍：0-10cm
 

　　5交流研討、和面時間：0-10Min
 

　　6、樣品用量：10 g±0.01g
 

　　7形式、電源：單相220 10伏建設應用，AC，50Hz
 

　　8日漸深入、主要用途：測定小麥面團的流變學(xué)特性和品質(zhì)動力。
 

　　9、滿足美國谷物化學(xué)家協(xié)會AACC方法54-40A
 

　　10傳承、測定參數(shù)：和面峰值、*時間建言直達、加水量多種、揉混圖譜上升和下降角度、圖譜寬度充分發揮、圖譜中線以下面積
 

　　生面團的物理特點是通達圖表來說明的發展成就，快速，方便重要方式，帶平均曲線時間開展面對面，只需6分鐘
 

　　11系統、電子式揉混儀構(gòu)造：
 

　　精密機械制造的鋁和鐵組件裝配在鋁制的底盤上，鋁制的和面碗是精密機械制造的進一步提升，并帶有不銹鋼銷空間廣闊，整個儀器是安裝在一個高質(zhì)的梅斯奈纖維板底座上，并被附在一個精美的木制箱柜里改革創新。
 

　　簡單的知識和技能，準(zhǔn)確的，非接觸式的移動碗過濾器給一起提供長的壽命和的可靠性新模式。而這個傳感器是被裝備在里面的實現，并通過面粉調(diào)混性自動記錄儀的主要軸承裝備來得到遮防護的。這個傳感器輸送了容易使用的組織了，產(chǎn)生交流電的接口服務體系，通過標(biāo)準(zhǔn)的電纜，這個接口連接到計算機的打印機上搶抓機遇，分解你的計算機來安裝這個接口是不必要的分析，它也不會干擾你的打印機的正常操作。
 

　　計算機自動化 ：National Manufacturing 公司再此高興的宣布10gram和35gram面粉調(diào)混性自動記錄儀帶有計算機接口了全會精神，這些新的儀器既提供了的世界標(biāo)準(zhǔn)的機械的帶狀記錄紙(包括筆)系統穩定性，加上我們新的，自動的集中展示，PC控制的數(shù)據(jù)收集實力增強，也帶有的分析系統(tǒng)。(zui近購買的面粉調(diào)混性自動記錄儀都應(yīng)該是具有這個功能的探索創新，詳情請致電)