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    血清學(xué)反應(yīng)是指：相應(yīng)的抗原與抗體在體外一定條件下作用示範，可出現(xiàn)肉眼可見的沉淀占、凝集現(xiàn)象。在食品微生物檢驗(yàn)中提供了有力支撐，常用血清學(xué)反應(yīng)來鑒定分離到的細(xì)菌動手能力，以終確認(rèn)檢測結(jié)果。

　　血清學(xué)反應(yīng)的一般特點(diǎn)：

　　1)抗原體的結(jié)合具有特異性意見征詢，當(dāng)有共同抗原體存在時提升，會出現(xiàn)交叉反應(yīng)。

　　2)抗原體的結(jié)合是分子表面的結(jié)合的必然要求，這種結(jié)合雖相當(dāng)穩(wěn)定研究成果，但是可逆的。

　　3)抗原體的結(jié)合是按一定比例進(jìn)行的完善好，只有比例適當(dāng)時大面積，才能出現(xiàn)可見反應(yīng)。

　　4)血清學(xué)反應(yīng)大體分為兩個階段進(jìn)行問題分析，但其間無嚴(yán)格界限培養。首要階段為抗原體特異性結(jié)合階段交流研討，反應(yīng)速度很快，只需幾秒至幾分鐘反應(yīng)即可完畢形式，但不出現(xiàn)肉眼可見現(xiàn)象建設應用。第二階段為抗原體反應(yīng)的可見階段，表現(xiàn)為凝集日漸深入、沉淀動力、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)等。反應(yīng)速度慢互動式宣講，需幾分效高性、幾十分以至更長時間。而且自動化，在第二階段反應(yīng)中提升，電解質(zhì)、PH不折不扣、溫度等環(huán)境因素的變化支撐能力，都直接影響血清學(xué)反應(yīng)的結(jié)果。

　　習(xí)慣上將經(jīng)典的血清學(xué)反應(yīng)分三種類別：凝集反應(yīng)有效保障、沉淀反應(yīng)和補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)大數據。

１非常重要、凝集反應(yīng)

　　顆粒性抗原（細(xì)菌進一步提升、紅細(xì)胞等）與相應(yīng)抗體結(jié)合，在電解質(zhì)參與下所形成的肉眼可見的凝集現(xiàn)象營造一處，稱為凝集反應(yīng)（Agglutination reaction）改革創新。其中的抗原稱為凝集原，抗體稱為凝集素取得顯著成效。在該反應(yīng)中新模式，因?yàn)閱挝惑w積抗體量大，做定量實(shí)驗(yàn)時不容忽視，應(yīng)稀釋抗體組織了。

　　１）直接凝集反應(yīng)

　　顆粒性抗原與相應(yīng)抗體直接結(jié)合所出現(xiàn)的反應(yīng)說服力，稱為直接凝集反應(yīng)(Direct agglution reaction)搶抓機遇。

　　a.玻片凝集法。是一種常規(guī)的定性試驗(yàn)方法表示。原理是用已知抗體來檢測未知抗原全面闡釋。常用于鑒定菌種、血型競爭力所在。如將含有痢疾桿菌抗體的血清與待檢菌液各一滴引人註目，在玻片上混勻領域，數(shù)分種后若出現(xiàn)肉眼可見的凝集塊，即陽性反應(yīng)好宣講，證明該菌是痢疾桿菌註入新的動力。此法快速、簡便新產品，但不能進(jìn)行定量測定去完善。

　　b.試管凝集法。是一種定量試驗(yàn)方法長遠所需。多用已知抗原來檢測血清中有無相應(yīng)抗體及其含量求索。常用于協(xié)助診斷某些傳染病及進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。如肥達(dá)氏反應(yīng)就是診斷傷寒規模、付傷寒的試管凝集試驗(yàn)穩定發展。因?yàn)橐獪y定抗體的含量，故將待檢查的血清用等滲鹽水倍比稀釋成不同濃度聯動，然后加入等量抗原增持能力，放入37℃或56℃的生化培養(yǎng)箱中，2~4小時觀察組成部分，血清高稀釋度仍有明顯凝集現(xiàn)象的影響，為該抗血清的凝集效價。

　〉倪^程中。玻╅g接凝集反應(yīng)

　　將可溶性抗原（抗體）先吸附在一種與免疫無關(guān)的發展契機，顆粒狀微球表面，然后與相應(yīng)抗體（抗原）作用促進進步，在有電解質(zhì)存在的條件下發力，即可發(fā)生凝集，稱為間接凝集反應(yīng)(Indirect agglutination)迎來新的篇章。由于載體增大了可溶性抗原的反應(yīng)面積共創美好。當(dāng)載體上有少量抗原與抗體結(jié)合。就出現(xiàn)肉眼可見的反應(yīng)薄弱點，敏感性很高覆蓋範圍。

２、沉淀反應(yīng)

　　可溶性抗原與相應(yīng)抗體結(jié)合積極性，在有適量電解質(zhì)存在下奮勇向前，經(jīng)過一定時間，形成肉眼可見的沉淀物約定管轄，稱為沉淀反應(yīng)（Precipitation）數據。反應(yīng)中的抗原稱為沉淀原，抗體為沉淀素。由于在單位體積內(nèi)抗原量大顯著，為了不使抗原過剩快速增長，故應(yīng)稀釋抗原，并以抗原的稀釋度作為沉淀反應(yīng)的效價占。

　「哔|量。保┉h(huán)狀沉淀反應(yīng)：是一種定性試驗(yàn)方法，可用已知抗體檢測未知抗原激發創作。將已知抗體注入特制小試管中前景，然后沿管壁徐徐加入等量抗原，如抗原與抗體對應(yīng)增幅最大，則在兩液界面出現(xiàn)白色的沉淀圓環(huán)共享應用。 　　２）絮狀沉淀反應(yīng)：將已知抗原與抗體在試管（如凹玻片）內(nèi)混勻標準，如抗原抗體對應(yīng)技術創新，而又二者比例適當(dāng)時，會出現(xiàn)肉眼可見的絮狀沉淀重要作用，此為陽性反應(yīng)持續向好。

　　３）瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)：利用可溶性抗原抗體在半固體瓊脂內(nèi)擴(kuò)散充足，若抗原抗體對應(yīng)進展情況，且二者比例合適，在其擴(kuò)散的某一部分就會出現(xiàn)白色的沉淀線綠色化發展。每對抗原抗體可形成一條沉淀線至關重要。有幾對抗原抗體，就可分別形成幾條沉淀線左右。瓊脂擴(kuò)散可分為單向擴(kuò)散和雙向擴(kuò)散兩種類型背景下。單向擴(kuò)散是一種定量試驗(yàn)綜合措施】煽勘Ｕ?？捎糜诿庖叩鞍缀康臏y定。而雙向擴(kuò)散多用于定性試驗(yàn)設計標準。由于方法簡便易行開展，常用于測定分析和鑒定復(fù)雜的抗原成分。

３發揮重要帶動作用、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)

　　補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)(Complement fixation reaction)是在補(bǔ)體參與下意向，以綿羊紅細(xì)胞和溶血素作為指示系統(tǒng)的抗原抗體反應(yīng)。補(bǔ)體無特異性文化價值，能與任何一組抗原抗體復(fù)合物結(jié)合而引起反應(yīng)形式。如果補(bǔ)體與綿羊紅細(xì)胞、溶血素的復(fù)合物結(jié)合，就會出現(xiàn)溶血現(xiàn)象數字化，如果與細(xì)菌及相應(yīng)抗體復(fù)合物結(jié)合方便，就會出現(xiàn)溶菌現(xiàn)象。因此各領域，整個試驗(yàn)需要有補(bǔ)體應用領域、待檢系統(tǒng)（已知抗體或抗原、未知抗原或抗體）及指示系統(tǒng)（綿羊細(xì)胞和溶血素）五種成份參加進行培訓。其試驗(yàn)原理是補(bǔ)體不單獨(dú)和抗原或抗體結(jié)合發展機遇。如果出現(xiàn)溶菌，是補(bǔ)體與待檢系統(tǒng)結(jié)合的結(jié)果物聯與互聯，說明抗原抗體是相對應(yīng)的穩定，如果出現(xiàn)溶血，說明抗原抗體不相對應(yīng)供給。此反應(yīng)操作復(fù)雜效高化，敏感性高，特異性強(qiáng)投入力度，能測出少量抗原和抗體創造，所以應(yīng)用范圍較廣。